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【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味

(2015-04-27 08:17:27)
标签:

美食

减肥

素食

杂谈

分类: 素食之美
【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味



【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味


天气时寒时暖,虽然方是四月,却常让有感觉到夏天的气息,不过,夏真的不远了。


到了夏天,尤其是入伏以后,要多吃苦和酸,所以苦瓜是夏天必备的菜,很多人不习惯苦瓜的苦味儿,其实苦瓜也有不太苦的,表面平整的苦味儿小点,表面越麻的越苦。


我第一次吃苦瓜就是因为听说苦瓜能减肥,但没有处理对,死活咽不下去,幸好后来爱上美食,才复又对苦瓜有了信心。苦瓜减肥这股风好象吹了又吹,不过很多人不爱这味道,听说我,其实苦瓜处理对了,也可以很好吃。


100g苦瓜只有18卡,吃完一条的苦瓜也才不到80卡,还有超棒的瘦身功效,不吃绝对是损失!所以快把这道简单又能减肥的菜学起来。


这道菜材料健康又简单,苦瓜的碧绿和南瓜的金黄搭配出的明亮色泽,苦瓜的清苦和南瓜的香甜碰撞出的神奇滋味。是一道健康养身的小素菜,一定要试试哦。





【苦瓜酿南瓜】
【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味

用料:

南瓜200g,苦瓜一根,蜂蜜1大匙(选加)




【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味
【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味
【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味
【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味
【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味
【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味

做法:

1、准备好材料,苦瓜切成两段,去瓤,怕苦的将里面一层的白膜也一并除去掉。

2、再烧一锅开水,下苦瓜大火汆烫一分钟后捞出,放入冰水中浸泡一下再控水。

3、南瓜去皮切片后,微波炉高火5分钟至软烂,将南瓜泥捣烂

4、将南瓜泥塞入到苦瓜段中,尽量塞紧实。

5、将苦瓜切片,码在盘中。

6、视个人喜好淋入蜂蜜(纯素者可以用糖水,也可以不用,南瓜有淡淡的甜味,也很好吃)。





【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味

小贴士:

苦瓜直接切成这样两段塞南瓜泥比较方便,切片后样子也比较整齐。






【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味


【苦瓜酿南瓜】——苦尽甘来的健康好滋味


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