【枸杞栗子羹】——秋冬早晨不畏寒冷的暖身营养羹

栗子季，免不了变着法子吃栗子。惭愧的是，其实我最拿手也最爱的不过就是烤着吃，新入手的那口客浦空气炸锅还带翻炒功能，炒出来的栗子跟市售的几乎没区别。当然了，我独爱锥栗，自从有了它，板栗从此不入眼（有关栗子的区别和怎样快速剥栗子点这里→→【小妙招：教你辩认好吃栗子&巧去栗子壳】）。

那么再勤快些就拿它来做菜好了，栗子营养丰富，淀粉含量超高，与一切肉肉都是绝搭，比如栗子鸡块、栗子排骨，栗子猪脚，红烧也罢、煮汤也好，都好吃得不行，但是热量也刚刚滴，这一点相信大家也已知悉。

做为一枚资深吃货，虽然早已掌握了各种剥栗子壳的方法，但是有时仍然嫌这个活儿太麻烦。如果只剥几颗，那还是可以接受的。

美食做多了，就学会了各种偷懒的办法，而有些复杂的美食，终是止于出图，以后不会再做了。只有那些简单又好吃的东西才会重复去做，这道枸杞栗子羹，因为使用了豆浆机，所以简单到不能更简单，秋冬季的早晨，来上这么一碗，暖胃暖心舒爽得不行。

做美食的多半动力来源于家人，有一个游戏我家屡玩不爽。那就是——“好吃吗？”“还好吧!”“那还我，别吃了。”“好啦，好啦，很好吃行了吧”……嘿嘿。

这碗枸杞栗子羹近日已经重复多次，可见很受欢迎，就包子、面包、蛋糕都OK，而且也比较耐饥，无论是长身体的孩子、爱漂亮的美女，注重健康的中年人。加之栗子和枸杞本身就有点淡淡的甜，所以怕血糖的老年人不放糖也可以的。强烈推荐给大家。

【枸杞栗子羹】

用料：

栗子1/2杯，枸杞1/5杯，大米1/3杯，水1000克，糖适量

注：杯子是豆浆机随带的量杯，具体用量大家参照自家的豆浆机来定

做法：

1、 栗子去壳，切碎备用。

2、 大米浸泡半小时，枸杞使用前泡一下就行。

3、 将栗子肉、大米、枸杞倒入豆浆机中，水按标准水位加满，启动浓香米浆之类的程序。

4、 程序结束后，根据个人口味选择加不加糖，即可食用。

小贴士：

   
养生栗子鸡                                  微波蜜栗                                       无油栗子鸡块

   
糖炒栗子（空气炸锅版）              巧剥栗子&辩认好吃栗子              枸杞栗子羹