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【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

(2014-10-11 10:55:49)
标签:

美食

烘焙

空气炸锅

杂谈

分类: 花样蛋糕

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告


 
 

【紫薯榴莲糯米蛋糕】

客浦AF5680空气炸锅体验报告之三

 

按行业的分类,客浦AF5680空气炸锅应属于第二代产品。第一代与第二代产品之间,还是有很大区别的。

 

一是可视性区别:对于刚刚买到空气炸锅的朋友,往往会立马尝试一下它的使用效果怎么样,第一代空气炸锅是封闭型的,我们不能够看到机器里面的情况,换句话说,我们在把食物放进锅中之后,就只能够非常耐心的等待,即便非常的好奇里面究竟是什么情况,也不能够看到。而第二代空气炸锅在可视性上做出了很大的改进,不仅能够烹饪出美味的菜肴,还能够让各位食客看得见食物是如何变化的,从生变熟,十几分钟内发生了什么,也能够就实际情况及时做出调整操作。

 

二是体积大小区别:第一代空气炸锅体积较小,主流的几款产品大都是2.2L和2.5L。第二代空气炸锅放进去一只整鸡毫无压力,第一代空气炸锅能够并排放进去20多根薯条,当然,这只是做个更形象化的比喻。

 

三是旋转区别:第一代空气炸锅在盖上盖子之后,如何利用空气流动,产生热能我们一无所知,第二代空气炸锅我们能够肉眼看得见食物的变化,不仅如此,一代空气炸锅是食物基本不动,空气流动所形成的热能在动,而二代空气炸锅是食物和空气忍热能都在动,而且是360度,全方位的旋转,这样不仅利于我们更加直观的看到食物,还能够让食物受热更加均匀。

 

而事实上,客浦想得比我们的需求还远,居然,还附带了翻炒功能,虽然时间有点紧,但我还必须试试炒栗子。并且体积可变,14.5L大概是目前最大的一款了。

 

有人说,这不就一小烤箱么,我还真在烤箱和空气炸锅中用同样的时间烤了肉串,和家人尝了下,比较结果是用这款空气炸锅做的更嫩和多汁。

 

另外,用这机子还有一个好处是,机身不会象烤箱那么发热,夏天的话可以不给厨房添堵也。

 

再来说说价格,第一代的机子价格普遍在四位数,第二代的机子则参差不齐,但综合品牌、容积、功能、安全性能等因素,客浦的这款AF5680可谓完胜。

 

对它感兴趣,可以参考一下其它几篇试用报告

 

#无油煮食新时代# 客浦AF5680空气炸锅体验报告【柠檬香蜜面包】

#无油煮食新时代# 客浦AF5680空气炸锅体验报告【香蕉炼奶糖&糖炒栗子】

 

 

 

 

 

 

 

 

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

 

 

【紫薯榴莲糯米蛋糕】

 

 

榴莲糯米蛋糕是被前不久烩烩小厨发的博文馋到的,方子简单到爆。之前虽然也做过糯米蛋糕,但是打发全蛋的做法,这款只要搅拌就行,相当于“玛芬”,是另一种风味,适合新手+懒人。

 

我实在低估了这款机子的“肚量”了,这个量一层转烤架还松松的有木有。烤出来的蛋糕上色很匀称,皮脆内糯,由于加热方式的不同,用空气炸锅烤出来的蛋糕底部会比较烤箱要嫩一些。

 

为了出买了好几天的两条紫薯存货,也为了让蛋糕更漂亮,我还给它穿了件漂亮的外套,奶香紫薯泥挤上花,也很细腻很美好么,更重要的是热量比奶油低多了,如果挤上立刻吃,口感亦不比奶油差的。

 



【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告用料:

蛋糕体A:糯米粉220克,植物油85克,细砂糖90克,椰汁100克,鸡蛋2个,泡打粉1小勺,榴莲肉150

紫薯泥B:紫薯2个,细砂糖20克,牛奶少许

 

 

 


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

做法:

1、将油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起,用手动打蛋器将材料拌匀。

2、将捣碎的榴莲泥倒进搅拌好的液体中拌匀。

3、再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。

4、将蛋糕糊倒进模具中。


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

5、客浦AF5680空气炸锅设置170度,35分钟,预热5分钟后,将分装好的蛋糕放在转烤架上,盖上盖子,机器恢复运转。

6、工作中的空气炸锅,当温度达到设定值时,光波加热管停止加热,加热管就不亮了,当温度下降至设定值时,加热管又通电加热,这样也更省电。

7、烤好后可以用牙签插入蛋糕体中,拔出后无粘状物质,则代表熟了。

8、烤好后取出放凉,用紫薯泥挤上花即可。


 

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

小贴士:

◎糯米蛋糕比低粉不易熟,所以时间需相对多一些,蛋糕大小烘烤的时间也不同,需要相应做出调整。

◎奶香紫薯泥最好现挤现吃否则表面会形成一层硬壳,不仅颜色不漂亮了,而且口感也不佳,一次未用完的,可以用皮筋扎住裱花袋两头,放冰箱冷藏,一天内用完。




 
 
 

 


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

 

 

 

【奶香紫薯泥做法】

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

用料:

紫薯2个,细砂糖20克,牛奶少许

 

做法:

1、紫薯洗净,放入水中煮熟。

2、趁热剥皮捣成泥,加入少许糖和牛奶。

3、用料理机打成细腻的泥状即可。

 

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告








 
 
 
 

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
 

来,围观一下“客浦AF5680空气炸锅”

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

 ◆机身黑银配透明玻璃碗,非常大气,与大多数厨房都能完美相融,体积堪称空气炸锅界的巨无霸,利用率大大增加。


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

 ◆外包装依然“厚道”结实。

 


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
◆里面还有一层包装,四周垫用防撞泡沫,多重保护,预防运输途中的意外磕碰,各位,他们家产品一向是这样滴,靠谱指数上升一级。

 


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

◆巨无霸玻璃碗,直径34CM左右,高度16CM,使用增高圈之后,高度则可达23CM,容积在8.5L和14.5L之间自由切换。这么说大家没什么感觉吧?或者以为跟烤箱比也不显大,但事实是,某某浦那款抽屉式的空气炸锅容积仅为2.2L,这么说大家有概念了吧?

 


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
◆玻璃碗可以很方便地取出,增高圈亦可取出置于玻璃碗之上,安装非常方便,而且也方便清洗。

 

 

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

 ◆加置增高圈以后的效果。

 


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
◆这是炉头,含发热管和风叶。使用过空气炸锅的朋友对于高速空气循环系统都不会陌生,空气炸锅就是利用这个系统,保证了人们在使用空气炸锅的过程中不用加油或者是少加油。高速空气循环系统能够在电能的催动下,将空气转化为热能,执行这个功效的部位一般都是空气炸锅的顶部。客浦的此款机子使用的是光波加热管+风机。

 

 
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
◆安全锁扣,盖子抬起后,再放下,需要解开锁扣;另外值得一提的是,机子开盖即停止工作,多重安全保护装置。


 
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
◆简洁明了易操作的控制面板,温度区间从60~210度,可解冻,亦可酥炸,老款的空气炸锅最高温度一般只有200度,不要小看这10度,能让成品口感更酥脆呢。

 

 
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
◆搅拌耙和阻挡块,可以炒菜炒栗子,炒一切哈,阻挡块的作用是防止食物堆积,这个功能简直太逆天了。

 


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
◆ 双层转烤架和烤盘,大家有没有觉得在一定空间内平铺的使用率略低呢,所以此款机子还贴心的设计了双层转烤架,试想一层能铺二十来个鸡翅中,双层是什么概念,家里请客的话,◆这个不要太有用,太出量了。

 

 
【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告
◆取物夹和量匙,这个就不用多说了。

 


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

 ◆食谱、说明书和保修卡,建议小伙伴们养成使用机器前认真看说明书的习惯,不过这机子◆操作实在是很方便,对于我这种手残星人来说也没有任何障碍。至于食谱,涵盖了从面包、蛋糕、烤鸡、烤鱼、烤蔬菜、炒菜、炒栗子等等,太好用了。

 

 


【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

◆神奇的空气炸锅美食之旅开始啦!


 






【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

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