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【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包

(2013-10-28 08:52:26)
标签:

美食

空心菜

健康

分类: 中菜荤食

【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包

 

 

【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包

 

谁说,紫菜只能包饭,包肉也一样很好吃。肉质松软可口,紫菜味十足,加上咸蛋黄,大家可以先想像一下。

 

关键是我要说的这个法子超级无敌简单,全程只需10来分钟,即可让普通的肉饼子变成花样美食。家里要是来了小客人,赶紧露一手,保管大家抢了吃。

 

用微波炉来做这道菜,最合适,快速亦味美,如果去蒸,紫菜会湿软,反倒失了原味。


 

 




【咸蛋黄紫菜包肉】
【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包

用料:

主料:肉沫120克,咸蛋黄1个,鸡蛋1/2个,寿司紫菜1张

调味:生抽1汤勺,糖、盐各1/2茶勺,蒜蓉少许,黑胡椒粉少许

 

 

【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包
【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包
【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包
【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包
【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包
做法:

1.猪肉洗净剁成肉末,倒入1/2个鸡蛋拌匀。

2.加入所有调味品,朝一个方向搅匀,让肉质上劲。

3.取寿司紫菜1张,对折,再对折,形成4片正方形的紫菜,裁开。

4.将正方形紫菜用厨房剪略修一下,成为圆形;填入适量肉末,按对角线捏成四角花形。

5.咸蛋黄切成四块,放在紫菜花包上,放入微波炉高火5分钟即可。

 

小贴士:

◎肉末不用剁得太碎,有少许颗粒味道更佳,肉里有些许肥肉,微波后会析出油脂,能让成品口感更好。

◎微波炉的具体加工时间,还需根据自家微波炉的脾性,以及材料的多寡来调整,此处仅为建议时间,但最好不要一下子加热太长时间宁可后期再一分钟一分钟地加。



 


【咸蛋黄紫菜包肉】——5秒把紫菜捏成花包

 

 

 

 

 

 

肉肉们...................................................................

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