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火腿肠面包卷

(2016-06-25 07:21:27)
标签:

美食

分类: 爱上烘焙---面包

火腿肠面包卷



         端午放假孩子回来了,假期结束回学校的时候给他做了火腿肠面包,问他好吃不,我家孩子只给了一句评语:“还可以吧。”但这面包对上我家小侄子味了,哥你不欣赏,我却喜欢,直接给一评语:“这面包又香又软,还有肉肉,美味极了,姑姑你要大量生产哈。”所以说,美食一定要遇上识货的吃货。。。火腿肠面包卷

 

 

火腿肠面包卷




材料: 高筋面粉300克、酵母3克、蛋液35克、奶粉15克、水180克、盐3克、细砂糖30克、黄油30克

装饰: 火腿肠、白芝麻


1、将除黄油以外的所有材料混合,后油法揉至扩展阶段。。。
2、将面团放温暖处进行基础发酵。。。
3、基础发酵结束后,将面团取出排气,再分成小剂子滚圆。。。
4、用塑料薄膜盖住面团,松驰15分钟。。。
5、取一松驰好的面团擀成椭圆形翻面对折后将火腿肠卷起来。。。
6、排在烤盘上,放温暖处进行最后发酵。。。
7、最后发酵结束后,表面刷上蛋液,撒白芝麻。。。
8、入预热175度烤箱,上下火烘烤25分钟。。。

 

火腿肠面包卷

 

火腿肠面包卷

所以说,美食也是一样,在对的时间要遇上对的人,才能充分体会美味。。。火腿肠面包卷



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