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淡雅粤菜与精致美酒的绝妙组合

(2015-05-05 18:20:27)
标签:

美食

粤菜

乐享葡萄酒

jeremy

分类: 经典分享

今天我们品尝粤菜大餐。


首先是让人清淡温和的蛋白龙虾。清蒸出的龙虾肉质地紧实,富有嚼劲,吃时一股绵延不绝的浓香扑鼻而来。配上奔富酒庄的雅塔娜霞多丽,口感饱满、浓厚,让人回味悠长。


接下来是一道传统的粤菜名吃——烤乳鸽。这道菜烹饪精良,口感微甜,肉质结实,Jeremy拿出了同样味道醇厚、芬芳扑鼻的设拉子穆维多来搭配。


最后是烧五花腩肉。经典的烧腩肉外酥里嫩,一口咬下去满口生香。搭配同样味道浓烈鲜明的巴罗萨谷设拉子歌海娜马塔罗,真是一种美妙的享受。


总的来说,美食与美酒的搭配,基本上遵循了红酒配红肉、白酒配白肉的规律,但同时也要注意,酱料和烹饪方法也会改变食物的质感和香味。亲爱的范儿们,有没有get到新技能?

 

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