桔子的美食笔记

桔子的ACA10B面包机绝大多数时间都只是用来和面发面，发好的面团取出后，整形，放在烤盘二次发酵，然后用烤箱烘烤。

但是一直困惑啊，难道就没有用面包机直接烤好的，好吃的面包么？

前几天买了本《我爱面包机》~大开眼界！原来面包机还可以这么用哦，绝对比面包机说明书更实用详尽！

SO，我们从最简单的日常白面包开始尝试吧！

原材料（750克）：

金像高筋面粉375克，盐6克，燕子酵母4.5克，砂糖23克，无盐黄油30克（如果用有盐黄油，可以去掉6克盐），水255毫升

做法：

按照水、面粉、糖、盐、面粉、酵母的顺序，将所有材料放入面包桶，选择“普通面包”程序。面包机和面中，蜂鸣的时候，放入黄油。

其他都交给面包机吧！烘焙完成后，戴手套将面包桶取出，把面包放在晾网上冷却后切片食用。