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圣诞节,手把手教你做网络爆款麋鹿蛋糕

(2015-12-21 09:40:23)
标签:

杂谈

圣诞节,手把手教你做网络爆款麋鹿蛋糕今年圣诞前夕,一款麋鹿蛋糕悄悄红遍网络。实在被萌到不行,也东施效颦地做了一个,没想到非常受朋友们欢迎,一发不可收拾地连做了好几个。

做这个蛋糕其实不太难,但很考验基本功。

下面,淘姐就以六寸为例,为大家讲解这个蛋糕的制作过程,不到之处,还请指正。

首先,烤制一个六寸戚风胚,分成三片(这款蛋糕要做高点才好看。分成三片再加上夹层奶油,可有效增加高度)
然后,将淡奶油打至稍有流动
圣诞节,手把手教你做网络爆款麋鹿蛋糕
将整个蛋糕胚涂抹上奶油,尽量抹平
圣诞节,手把手教你做网络爆款麋鹿蛋糕
将蛋糕从转台上移到垫子上后,找一个合适的圆形东东在蛋糕表面轻印一个圆印,我用的是市售大瓶酸奶的瓶盖,很好用
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再将剩下的的奶油调个颜色(也可以不调,象这篇长微博的头图那样全部做成白的)
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将裱花袋剪个小口,不要剪太小,要确保挤出的是一条粗线
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将橙色奶油装入裱花袋,沿着圆印挤出一个圆,同样沿着底部也挤出一个圆
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将另一个裱花袋剪一个很小的口子,装入融化的巧克力或巧克力果膏,我用的是立高牌果膏
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在蛋糕侧面画上萌萌的表情
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取出事先用奶油霜挤好并冷冻成型的鹿角(也可以用巧克力做),切好草莓
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在要插进鹿角的地方用小刀轻轻挖个小坑(因为鹿角很容易断,这样可以有效确保鹿角在插入过程中完好无损)
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摆上草莓,插好鹿角,OK,萌萌哒圣诞麋鹿蛋糕就完成啦
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再附几张图
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有没有被萌到?
OK,那就自己也动手做一个萌萌哒圣诞麋鹿蛋糕吧!

最后需要强调的是,这款蛋糕对抹面要求很高,只有抹面到位,才能出现最终的效果。So,挑战一下自己,动手试试吧!

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