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金黄色的南瓜火腿芝士面包

(2018-10-25 08:43:52)
标签:

杂谈

分类: 新手学烘焙
金黄色的南瓜火腿芝士面包

金黄色的南瓜火腿芝士面包

金黄色的南瓜火腿芝士面包

金黄色的南瓜火腿芝士面包


【说说菜】
最近做了蛮多款南瓜系列的面包
颜色金黄金黄的,加上南瓜泥和面的面团特松软
馅料加了火腿肠(家里火腿肠不够了,就用了午餐肉,也很好吃)
葱花,芝士等,烤的时候满屋子香味,很满足
金黄色的南瓜火腿芝士面包
【南瓜火腿芝士面包】
面团:高筋面粉250克,南瓜泥120克,奶粉10克,水50克,白砂糖30克,盐3克,酵母3克,黄油20克
其他:火腿肠,午餐肉,小葱,番茄酱,色拉酱,马苏里拉奶酪
1、南瓜提前蒸熟压成泥,后油法将面团揉至扩展状态
2、温暖处发酵2.5倍大
3、发酵好的面团排气松弛分割成65克左右一份,松弛15分钟
4、用擀面杖将面团擀成长条状,和模具大小一致即可
5、放入模具
6、温暖处发酵45分钟
7、在面团中间放上火腿肠,稍微按压一下,我家火腿肠用完了,我还用了午餐肉,都很好吃啦
8、表面撒上葱花和马苏里拉奶酪
9、继续挤上番茄酱和色拉酱
10、烤箱180度预热
11-12、上下火16分钟即可,取出晾晾食用
金黄色的南瓜火腿芝士面包
金黄色的南瓜火腿芝士面包
金黄色的南瓜火腿芝士面包

金黄色的南瓜火腿芝士面包

金黄色的南瓜火腿芝士面包

金黄色的南瓜火腿芝士面包









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