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5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

(2018-07-17 21:07:40)
5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

【说说菜】
咖喱真的是米饭杀手
咖喱虾,咖喱牛肉,咖喱鸡肉都特别好吃的
咖喱汁拌饭真的超级下饭
用鸡胸肉做的咖喱饭
很嫩很好吃
总结了5个诀窍,学会就可以做炒好的咖喱饭啦

5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

材料:鸡胸肉300克,洋葱,胡萝卜,土豆,黑米,料酒,味极鲜酱油,淀粉,蛋清,咖喱块,椰浆,色拉油
步骤:1、鸡胸肉洗净切小丁
2、加入料酒,味极鲜,淀粉,少量蛋清腌制30分钟
3、洋葱切丝,胡萝卜、土豆切块备用
4、锅里放油,比平常烧菜多一点,放入鸡丁进去滑一下
5、七分熟的时候捞出
6、锅里留油,放入洋葱炒香,加入胡萝卜和土豆块煸炒
7、继续加入鸡胸肉丁煸炒均匀
8、加入适量清水煮开
9、加入咖喱块,我加了三小块,煮至咖喱化开
10、继续加入椰浆煮至汤汁浓稠,汤汁不用收的太干,留着拌饭一级棒
11、黑米提前浸泡一夜,煮熟备用
12、煮好的咖喱鸡丁浇在米饭上即可
5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

【小窍门】
1、鸡胸肉要提前腌制,这样一是更入味,二是做出来的鸡肉口感滑嫩
2、鸡胸肉提前过一遍油,这样做出来的鸡胸肉口感外酥里嫩
3、椰浆一定不能少,椰浆和咖喱混合有奇妙的化学反应
4、锅里水烧开之后加入咖喱块,之后转中小火,经常搅拌以免糊锅
5、汤汁不用收太干,留着拌饭
5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

5个窍门教你做出超好吃的咖喱鸡肉饭

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