材料：鸡蛋4个，白砂糖60克，牛奶52克，色拉油40克，低筋面粉46克，可可粉6克，淡奶油200克，白砂糖15克，车厘子适量

步骤：1蛋黄蛋清分离

           2蛋黄中加入色拉油搅拌均匀

           3 继续加入牛奶搅拌均匀

           4 低筋面粉和红曲粉过筛

          5 搅拌均匀放置备用

          6 蛋清中分三次加入白砂糖打发至硬性发泡

           7 取三分之一打发好的蛋清到面糊中

           8刮拌均匀后

           9 倒入剩下的红丝绒面糊中

           10 用刮刀 刮拌均匀

           11 倒入烤盘，震去大气泡

           12 放入预热190度的烤箱，18分钟即可

           13  烤好的蛋糕卷取出，晾凉脱模，抹上打发好的淡奶油，撒上切好的车厘子

           14 冰箱冷藏三小时左右，切块食用

燕子小唠叨：

   1 蛋清的打发不要太过，打蛋器提起有小弯勾即可

   2 面糊搅拌的时候不要划圈搅拌，容易引起面糊消泡，“之”字形刮拌即可

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