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美食 |
分类: 新手学烘焙 |
【说说菜】
中秋的脚步快了
大家做月饼的热情越来越高涨了吧
爱好美食的人,都会懂得这份乐趣
前几天一个刚爱上烘焙的同事还跟我我说,果然做美食是会开心呢
先做个蛋黄酥来解馋吧
好吧,其实我好像也经常做来解馋呢
酥的掉渣的外皮,加上豆沙蛋黄馅,吃起来超级满足呢
过程怎么的并不复杂了
就是需要耐心一步一步来的(特别佩服那些售卖手工点心的童鞋)
不过学会做蛋黄酥
像什么咸肉月饼,枣泥酥之类酥皮点心的都不在话下了呢
因为没高兴熬猪油,所以这次用的是色拉油
一样做出来很好吃呢
放凉的蛋黄酥吃的时候可以稍微烤箱加热一下的
趁着中秋节,快点操练起来吧
材料:
步骤:1
将油皮材料混合揉成面团,揉至可拉出薄膜即可,油酥材料混合均匀,盖上保鲜膜,松弛30-60分钟
小贴士:
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