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#九州筵席#料足美味的腊味香肠煲仔饭(靓禾香米试用)

(2015-02-03 20:16:50)
标签:

美食

分类: 中式面点
#九州筵席#料足美味的腊味香肠煲仔饭(靓禾香米试用)

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             一起玩微博吧,水晶般透明SHA

【说说菜】
首先谢谢组织给的靓禾有机香米的试用
收到打开包装就很高端大气哈
试做了煲仔饭口感很赞啊
秒杀很多市售大米呢

煲仔饭上周在家的时候就想做了
找锅子找了半天没找到还埋怨妈妈把我的锅子弄丢了
这次回去突然看到这锅了
问妈妈:哎呀,你把我的锅找到了啊#九州筵席#料足美味的腊味香肠煲仔饭(靓禾香米试用)#九州筵席#料足美味的腊味香肠煲仔饭(靓禾香米试用)
妈妈:什么锅?这个锅不是上次给你看了几次,你说不是的嘛
晕倒,敢情那天我是脑袋断片了啊
委屈妈妈了,请原谅哈#九州筵席#料足美味的腊味香肠煲仔饭(靓禾香米试用)#九州筵席#料足美味的腊味香肠煲仔饭(靓禾香米试用)#九州筵席#料足美味的腊味香肠煲仔饭(靓禾香米试用)#九州筵席#料足美味的腊味香肠煲仔饭(靓禾香米试用)

这次煲仔饭的主要材料就是香肠了
用了两种香肠,市售的广式腊肠和自己灌的香肠
广式腊肠觉得口味稍偏甜还是喜欢自驾灌的香肠味道很够
忘记切点咸肉之类的放上面了
下次继续尝试尝试

煲仔饭的饭我觉得我的版本也算是简易的呢
米饭快煮熟时码香肠打鸡蛋
最后等香肠等焖熟时淋酱汁撒葱花即可呢
春节的时候倒是很适合端上这一大锅的
一家人一起分享   美味又料足哈

                        谢谢@新浪美食的礼物,新的一年,愿所有人都穗穗平安
              #九州筵席#料足美味的腊味香肠煲仔饭(靓禾香米试用)

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【煲仔饭】
材料:广式香肠,腊肠,鸡蛋,萝卜干,葱花,姜,靓禾香米,色拉油,生抽2勺,老抽1勺,香油1勺,白糖,盐
步骤:1将靓禾香米淘洗干净,用水浸泡30分钟
           2 香肠腊肠切好备用
           3 泡好的大米放入锅里,倒入适量水,水和米的比例大致是1:1.5
          4 淋上少许色拉油,用筷子搅拌均匀,我淋的是自家榨的菜籽油,所以颜色有点重
          5 放入锅里,大火烧开,煮至水分快收干时关火
          6 码上香肠,萝卜干和姜丝,在空隙处打上鸡蛋,转小火慢慢煮
          7 将生抽老抽香油盐糖混合调成酱汁,自己可以尝下味道
          8 等鸡蛋凝固时淋上酱汁,撒上葱花,关火焖2分钟即可
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燕子小唠叨:
   1 大米要提前浸泡,这样煮的时候才容易煮熟。大米和水的比例一般是1:1.5,水没过大米表面0.5厘米左右即可
   2 调酱汁的时候要可以根据个人口味调整一下
   3 码上香肠,打上鸡蛋之后就要转小火慢慢煮,大火的话容易烧焦

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