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预热中秋冰皮月饼美食水晶般透明 |
分类: 中式面点 |
说说菜。
中秋快来了
美博里各种月饼也如火如荼了
今年也准备折腾一下了
其实对每个节日的美食我都是充满着期待的
就像端午的粽子
中秋的月饼等
先来做个简单的冰皮月饼吧
不用烤箱,在家就可以轻松搞定的呢
冰皮月饼主要是讲究冰冰凉凉有点Q弹的口感
外皮可以加各种色素做出各种缤纷的颜色呢
看着时髦又赏心悦目
內馅的选择也是比较丰富的
豆沙,栗子,紫薯之类的
我这次用的是市售的红豆沙(觉得有点甜)
如果有条件的话自己熬制吧
费点劲费点时间,可食物不会骗人,最后结果总会是满足的哦
【冰皮月饼】
冰皮材料:糯米粉45克,粘米粉(大米粉)35克,澄粉(小麦淀粉)25克,玉米油18克, 牛奶185克,糖粉40克
馅料:红豆沙适量
其他:少量炒熟的糯米粉备用做手粉
步骤:1 将牛奶,玉米油,糖粉倒入碗里搅拌均匀
燕子小唠叨: