加载中…
个人资料
水晶般透明爱吃
水晶般透明爱吃
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,399,589
  • 关注人气:3,425
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

记忆中最经典的乡巴佬卤蛋

(2013-08-20 08:12:22)
标签:

记忆中

经典

乡巴佬卤蛋

美食

水晶般透明

分类: 简单家常菜

               记忆中最经典的乡巴佬卤蛋

               记忆中最经典的乡巴佬卤蛋

记忆中最经典的乡巴佬卤蛋

 

谈谈情。

深夜码字的节奏啊

宿舍那同学早早的关灯睡觉了

我还在写食

艾玛,都要被自己的精神感动了

撒花,哈哈

 

说说菜。

关于卤蛋,最经典的记忆怕就是小卖部的乡巴佬卤蛋了吧

看起来貌不惊人

味道却很惊艳的

 

这次做的这个五香啤酒卤蛋

我觉得大致类似乡巴佬的口感了

无论你是当零食

还是需要来点小酒怎么的

百搭哦

 

用的是鹌鹑蛋啊

小巧的,一口一个的节奏啊

 

另外做好的卤汁不要倒掉哦

卤点豆腐干吗,素鸡之类的也很完美哦

 

好了,上菜吧

 

             记忆中最经典的乡巴佬卤蛋

 

材料:鹌鹑蛋,啤酒1听,老抽,盐,白糖,干红辣椒,八角,桂皮,香叶

 

步骤:1 鹌鹑蛋洗净

      2 入冷水锅中煮熟,锅里放适量盐花

      3 捞出过凉水,剥壳

      4 剥好的鹌鹑蛋放入锅里,倒入一听啤酒

      5 放入干红辣椒,八角,桂皮,香叶

      6 放入适量老抽,盐和糖

      7 大火烧开后转中小火煮25分钟即可

     记忆中最经典的乡巴佬卤蛋

      记忆中最经典的乡巴佬卤蛋

 

燕子小唠叨:

  1 鹌鹑蛋煮好要快速过凉水,这样的话会方便剥壳

  2 最后煮好的卤蛋要在卤汁中浸泡1个小时以上,让其充分入味后再吃

  3 做好的卤汁放冰箱啊,可以用来卤豆腐干,素鸡之类的

 

记忆中最经典的乡巴佬卤蛋

              记忆中最经典的乡巴佬卤蛋
              记忆中最经典的乡巴佬卤蛋


0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有