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明星食物之一：大蒜
大蒜含挥发油约0.2％，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。每天吃二瓣大蒜，会把细菌赶到九霄云外。
明星食物之二：红薯
红薯含8%的膳食纤维,而且大多是可溶性纤维,通便功能很强。李时珍也曾说过，红薯食之使人长寿少疾,延年益寿".日本东京大学对130种植物性食物抑制胆固醇生成的功效进行研究,发现红薯是其他食物作用的10倍.
明星食物之三： 茶
茶可提升免疫力，哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。
明星食物之四：大豆
中国人一定要记住"可一日无肉,不可一日无豆"这句话,它明确地指出了豆类食品在平衡膳食中的重要性绝不亚于肉类。美国食品和药品管理局近年将大豆列为"已确定功能性食品",可见大豆的保健养生功能不仅有历史依据,也得到西方学术界的公认。大豆异黄酮作为植物雌激素,其化学结构与已烯雌酚相似,能促进女性器官发育和骨骼中钙的沉积;促进男性体内蛋白合成,降低血中胆固醇水平,防止动脉粥样硬化。
明星食物之五：酸奶
酸奶含有益生菌，有助于保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。
明星食物之六：牛肉
补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险，牛肉是人体补充锌的重要来源之一。
明星食物之七：生姜
姜可御百邪。按照传统中医理论,姜为助阳之品,素有“男子不可百日无姜”，“家备小姜,小病不慌”,“早吃三片姜”,胜过人参汤"等诸多说法，都反映了生姜的保健功效。
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