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一种调料就能做出的好味道——蚝油鸡翅

(2011-09-11 20:30:07)
标签:

美食

腌制

蚝油鸡翅

分类: 对家肉菜

                   http://s5/middle/600b305dgac6eeb815de4&690

 

 

 

 

 

 

 

                  还有人记得我不?

                  又是大半年没来。。。。。我是曾经很勤劳的大对对。。。。。。

                  因为工作忙。(也因为空下就去疯玩)博客又被我搁置下了。唉~~~~~懒得可以!看到因为博客结识的那些朋友,都坚持着和大家分享着亲手打造的美味。我真是惭愧的可以。

                  中秋提前给自己放了个小假。赶紧来更新!~今天来个简单的吧。家里的作料都不全了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif

                  中秋回家的小朋友们,可以给爸妈做个中秋好菜哦~~

                  提前祝大家中秋快乐!~

                  真快,又是一年月圆时,掩面伤感ING。。。。。。

 

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材料:鸡翅300克  土豆若干(我用的是很小的土豆所以看着很多)青椒一根 葱姜蒜适量 食用油适量蚝油适量

1。材料备好,鸡翅青椒洗净,土豆洗净去皮切大块。葱姜切好备用。蒜不用切。

http://s14/middle/600b305dgac6f0c5eb45d&690

2。鸡翅放碗中,加入适量蚝油,用手抓匀。腌制15分钟。入味。http://s1/middle/600b305dgac6f15c2d4b0&690

3。锅内放油,烧热后放入腌制好的鸡翅。煎至两面金黄,盛出备用。另起锅放少量油,放葱姜爆香。

http://s14/middle/600b305dgac6f208ff94d&690

4。放入煎好鸡翅,翻炒一分钟。放入热水。没过鸡翅即可。煮开。放入土豆。
http://s15/middle/600b305dgac6f31c6724e&690
5。煮开后放入适量蚝油(根据个人口味),大火炖开后转小火。大约炖15分钟。

http://s15/middle/600b305dg77a4b91ec37e&690

6。汤稍微一浓就放入蒜和切成段的辣椒。再炖7。8分钟。汤收浓即可。http://s1/middle/600b305dgac6f43d036d0&690

罗嗦来了:

1。蚝油放的我也没有什么具体的数,都是根据手感吧,腌制的时候可以多放一点。加到汤里,如果你对咸淡掌握不好,可以尝一下。记得:吹吹再尝,别烫着。。。

2。如果喜欢有汤,可以在一开始多加点水的呢~!


3。如果你喜欢吃翅根。可以多把腌制和炖的时间稍微延长一下。


好啦~再次祝大家中秋快乐~!

http://s9/middle/600b305dg77a4bc941d78&690


 

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