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节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉

(2011-06-07 07:26:16)
标签:

红姨食坊

莲子百合煲瘦肉

美食

健康

分类: 夏季食疗养生(红姨原创)

 

 节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉

 

节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉

弹指一挥间,端午小假期偷偷的溜走了。节后虽然拖着疲惫的身体,但是对于假期的美好时光还有点眷恋不舍,意犹未尽的!其实生活中只要稍微用心一点点,无论是工作还是假期都会是很温馨,美好的。

煲一碗清心安神汤—莲子百合煲瘦肉,来调整一下小假期造成的身心疲惫,把身体和精神养的好好滴,以良好的精神状况和心态,来迎接更美好的生活和工作。

莲子百合煲瘦肉

原料:莲子百合各30克,瘦猪肉200克,盐鸡精适量。

 

 节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉



功效剖析

百合味甘微苦,性平,入心肺经,有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效;

莲子主补脾胃,养神益气力;瘦猪肉有丰富的动物性蛋白,与百合和莲子搭配协调,能产生清新安神,养阴清热的功效。

 

做法:

节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉

              1.       准备原料,百合莲子瘦猪肉。

              2.       莲子百合洗净,用水泡开。

节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉

              3.       瘦猪肉洗净,切成小块。

              4.       瘦肉块用开水焯一下。

 

节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉

              5.       锅洗净,加入两碗水,放入莲子百合。

              6.       烧开后放入猪肉块,小火煮15分钟即可。

 

节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉

              7.       放入盐鸡精适量,过三分钟即可入味

              8.       盛出即可享用。

 

 

来张细节图看看!节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉

节后必备清心安神,养阴清热汤—莲子百合煲瘦肉

 

温馨提示

1.     此款汤有清心安神,益气调中的作用,适合疲惫或身体虚弱者饮用。

2.       瘦肉块用水炒一下,可以去除肉表面的油腻和血渍,使汤变的清爽可口,不油腻。

3.       煲汤时要加冷水,一次性加够,中途加水会影响汤汁的鲜美。

4.       煲汤放盐要在煲好汤时再放盐,放盐过早会使肉脱水变硬。

5.       放盐后,盖上盖子停两三分钟再食用,盐也会很入味。



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