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奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包

(2012-11-13 10:01:41)
标签:

奶酥菠萝包

肉松可颂

香甜手撕包

芝士华夫

巧克力大理石吐司

分类: ❤面包

 

奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包


 

 

奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包




 

    近5个月没有烘焙,因为家里有点事情,本想明年再继续烘焙,可是这周要给一个朋友寄吃的,所以上周挑了些烘焙工具出来,在4个烘焙大橱里找了半天,洗干净,擦干,站久了腰酸..奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包

   

    面包在烤的时候,我翻了一下家里能快递的箱子,小的太小,大的又有点大,..为了塞满这个大箱子,又多做了2个东西,昨天一开工就把我累残了,晚上右手好酸,还好今天睡醒就不酸了。

   

    真的是太久没烘焙了,烤吐司的时候开心地和朋友打着游戏,结果烤出个黑黑的包公脸,手生了连几时盖锡纸都不记得了,这是我学烘焙以来第一次把面包烤黑啊,以前刚学的时候都没黑过奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包

   

    这孩纸要吃甜面包,想来想去甜面包不知道做什么比较有新意,普通点的怕别人觉得无味,除了奶酥、巧克力、蜜豆、果酱还真的想不出别的了,就斗胆尝试了一下开酥面包,成果有点不尽人意...但总算还能看看,另外还把甜咸味的芝士华夫改成甜味的了。这次总共做了奶酥菠萝包、巧克力大理石吐司、芝士绣球华夫、肉松可颂、香甜手撕包奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包

 

     前几天琢磨着该从几点开始做比较好,算了下时间,为保新鲜,把完成的时间放到了半夜,还好今天休息,一大早把这些全都快递出去,其实心里真的很怕别人说难吃奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包

 

     虽然很久未烘焙,但烘焙的兴趣依旧很深,像我这么一个睡着了被人抬走都不知道的懒人..也就为了烘焙才会熬夜吧奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包

 

 

 

【奶酥菠萝包】 配方参考是烦,奶酥馅参考自由,菠萝皮我一刀划到底了,所以烤完一格一格裂开了,好丑...下次一定不能切断,划出格子的印子就行了

 

【巧克力大理石吐司】 配方之前的博文有,参考小德

 

【肉松可颂】 这个其实就是自由香肠可颂,只不过我没放香肠,放了肉松和色拉酱,另外形状有点变动,因为之前在外面看到这样子的一个面包,一直想模仿来着 奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包,顺便说一下..这个模具买了半年多这才第一次用..总算又开光一件了..鼓掌..鼓掌奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包

 

【香甜手撕包】配方参考自自由,大小有点变动

 

【芝士绣球华夫】 之前的博文有,参考自静心莲,因为这孩纸要吃甜的所以我芝士粉用了一半的量(芝士粉是咸的),其余原料的份量不变

 

奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包



奶酥菠萝包&乱七八糟一堆包



 

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