今天早晨起来傻了眼，家里的桌子、木地板上蒙了一层的灰，昨天才拖的地板怎么会这样。看了报纸才知道：连日来,北方各地遭遇严重的沙尘天气,南下的冷空气带来了大量的悬浮颗物......，。

     难怪昨日,明明有太阳,福州却天色灰黄,空气浑浊,风裹浮尘。这在福州是罕见的。据报道：未来几天沙尘将继续肆虐中国。

     沙尘天气，对人的健康有一定影响，做为一家之煮，想到的是要给家人吃什么呢？首先想到的是猪血。

     猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

     那就赶紧上一道猪血虾仁乌冬面吧！

 材料：猪血、虾仁、乌冬面、西兰花。

 调料：油、盐、老酒、鸡粉、 蒜末、香菜。

 做法：1、猪血用清水反复清洗数遍后，加少许盐在水中浸泡两小时以上，后沸水捞过备用。

       2、起锅加入蒜末爆香，按顺序放入虾仁、西兰花、猪血、翻炒片刻。

       3、加入开水、乌冬面、煮沸后加盐、老酒、鸡粉、香菜即可。

   吃猪血还有更多的疗效

    1. 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
    2. 猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
    3. 猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
    4. 猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
        

   沙尘天气对人的健康的影响

　　1、对呼吸系统的影响

　　沙尘天气时，大气中可吸入颗粒物增加，这种颗粒经过呼吸进入呼吸道，尤其是直径在0.5~5微米的颗粒可进入支气管、细支气管，最后沉降于肺泡，从而对肺组织产生强烈的刺激作用，引起支气管炎、肺炎、肺气肿等急慢性呼吸道疾病，在以上病变的基础上，肺癌的发生率将明显升高。

　　2、增加了一些传染病传播的机会

　　在沙尘天气的源地和影响区，大气中可吸入颗粒物增加，大气污染加剧，颗粒物表面吸附着多种有害病原体，如细菌和病毒等，导致一些传染病传播的机会大大增高。

　　3、对眼、鼻、喉和皮肤的影响

　　沙尘天气对眼、鼻、喉、皮肤等直接接触部位的损害主要表现为流鼻涕、流泪、咳嗽、咳痰等刺激症状和过敏反应，严重的可以导致皮肤炎症、结膜炎等。

　　4、可加重心血管疾病患者的病情

　　沙尘天气增加了心血管疾病患者发生急性呼吸道感染的机会，并影响其心脏功能，加重心脏负担，有可能导致心脏衰竭。

　　四、温馨提示

　　1、开窗有讲究

　　沙尘天气时不宜开窗通风，等沙尘过去之后再开窗。

　　2、减少体力消耗和户外活动

　　沙尘天气时应尽量减少体力消耗和户外活动。特别是老年人、婴幼儿、孕妇、体弱者以及呼吸系统疾病和心脏病患者更应注意，以免旧病复发和出现新的疾病。

　　3、出行要加强个人防护

　　在沙尘天气期间外出时可以戴上口罩、眼镜、帽子和围巾；尽量避免骑自行车；勤洗手、脸，多喝水，以增强对环境的适应能力。由于室外能见度差，因此外出时应当穿着颜色鲜艳的衣服，减少交通事故的发生。

　　4、出现不适及时就诊

　　一旦发生慢性咳嗽伴咳痰或气短、发作性喘憋及胸痛时，要尽快就诊，在医务人员的指导下进行相应治疗。