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没有牛羊肉的冬天是不合格的:红焖羊肉

(2018-12-24 09:52:54)
标签:

nicole

美食

红焖羊肉

分类: 梦幻小厨房の肉肉

没有牛羊肉的冬天是不合格的:红焖羊肉


冬天正是吃羊肉的好季节,营养又滋补,特别对于我们大内蒙的人来说,对牛羊肉有特殊情结,没有牛羊肉的冬天是不合格的,哈哈哈。


除了清炖,重口味的朋友可以试试这个红焖的做法,hin香hin下饭~


没有牛羊肉的冬天是不合格的:红焖羊肉


【红焖羊肉】


材料:

主料:带骨羊肉500g

配料:胡萝卜3个、葱1根、姜1块、干辣椒1个、八角1个、花椒适量

调料:料酒1大勺、红烧酱油1大勺、盐少许


准备:

羊肉切大块,胡萝卜去皮、切滚刀块,姜切片,葱切段


没有牛羊肉的冬天是不合格的:红焖羊肉


做法:

1. 2/3的胡萝卜块放入锅中;

2. 再放入羊肉、姜片、葱段、干辣椒以及装入茶包袋的八角和花椒;

3. 放入剩余的胡萝卜块;

4. 依次加入调料;

5. 盖上锅盖,选择炖牛筋功能;

6. 程序结束后,盛出来趁热吃。


 

没有牛羊肉的冬天是不合格的:红焖羊肉


心得分享:

1. 材料放入料包,以免不小心吃到影响口感;

2.如果用普通炖锅,大火煮开后,转中小火炖1小时左右。



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