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百吃不厌的餐桌保留菜式:黄豆海带炖肉

(2018-04-19 09:32:50)
标签:

nicole

美食

家常菜

海带炖肉

黄豆炖肉

分类: 梦幻小厨房の肉肉
百吃不厌的餐桌保留菜式:黄豆海带炖肉


似乎每个家庭的餐桌上都会有一些所谓的保留菜式,平时实在想不出来有什么特别的菜可吃的时候就轮到它们上场啦,熟悉易做成功率高,不用太花心思就能搞定,关键是口味稳定,家人也都爱吃。


在我家,我妈的保留菜式就是醋溜土豆丝卷饼,每次觉得不知道吃啥了,老妈上阵,三下两下就可以做出一顿让人吃到打饱嗝的美味。而我爸的保留菜式就是今天这道黄豆海带炖肉,用他的话来说,好做、够味、还下饭,一道菜就够啦。


百吃不厌的餐桌保留菜式:黄豆海带炖肉


这道菜确实食材普通,做法简单易学,但味道一点也不普通,肉和海带的香味相互交融,加上营养十足的黄豆,一个人吃掉三碗米饭完全不成问题。


百吃不厌的餐桌保留菜式:黄豆海带炖肉


材料:

主料:五花肉500g、海带2张、土豆1个、黄豆20g

配料:姜1块、蒜2瓣、葱1截、八角1

调料:盐1茶匙、生抽2大勺


准备:

五花肉切片,海带切块,黄豆用清水浸泡3小时,葱蒜切片,姜切丝


百吃不厌的餐桌保留菜式:黄豆海带炖肉


做法:

1.将海带和五花肉放入能量土锅;

2.再放入泡好的黄豆和葱姜蒜;

3.加入足量清水;

4.水位至食材的2/3处;

5.加入适量盐;

6.再加入生抽,选择万能炖程序,程序结束后就可以出锅了。


百吃不厌的餐桌保留菜式:黄豆海带炖肉

百吃不厌的餐桌保留菜式:黄豆海带炖肉

百吃不厌的餐桌保留菜式:黄豆海带炖肉


心得分享:

1.黄豆用清水泡发后再使用,否则会影响口感;

2.盐的用量根据个人口味调节。


百吃不厌的餐桌保留菜式:黄豆海带炖肉



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