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装点不一样的周末心情:彩椒酿豆角

(2018-03-23 09:47:28)
标签:

nicole

美食

宴客菜

造型菜

酿豆角

分类: 梦幻小厨房の肉肉
装点不一样的周末心情:彩椒酿豆角


转眼又到周末啦,忙碌一周,终于迎来了放松时间。利用周末的闲暇,可以陪陪家人,可以陪陪自己,可以出门撒欢,也可以窝在家给自己和家人做点好吃的,装点缤纷的周末心情!


原本普普通通的食材,却可以通过精巧的心思简单造个型,带来不一样的好心情,我想这就是DIY美食的最大乐趣啦,可以天马行空,我的厨房我做主。


豇豆是再普通不过的食材啦,不仅可以炒着吃,煮着吃,还可以蒸着吃,多花点心思盘成花瓣,再嵌入肉馅,点缀彩椒,足可以带来全新的视觉感受。而且蒸出来的菜营养也更胜一筹,不失为一道简单又养眼的宴客菜,一定会让客人们赞不绝口吧。


装点不一样的周末心情:彩椒酿豆角


材料:

主料:豇豆10根、肉馅200g

配料:红彩椒1块、生粉2茶匙

调料:蚝油1大勺、盐少许、黑胡椒粉少许


装点不一样的周末心情:彩椒酿豆角


做法:

1. 肉馅中加入生粉和调料;

2. 充分拌匀后腌制半小时;

3. 红色彩椒切小粒;

4. 锅中加水烧开,放入豇豆焯烫;


装点不一样的周末心情:彩椒酿豆角


5. 焯烫至豇豆微微变软,捞出过凉;

6. 烫软的豇豆卷成花形;

7. 酿入腌好的肉馅;

8. 表面装饰彩椒粒,蒸锅烧水,水开后放入,大火蒸10分钟左右。


装点不一样的周末心情:彩椒酿豆角


心得分享:

1. 肉馅提前腌制一下会更加入味;

2. 豇豆不需要焯烫太久,烫软即可。


装点不一样的周末心情:彩椒酿豆角


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