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#新春悠享家#新年餐桌上的惹味小炒:芹菜炒鱿鱼丝

(2018-01-05 09:16:47)
标签:

nicole

美食

鱿鱼丝

年菜

快手小炒

分类: 梦幻小厨房の鲜味
#新春悠享家#新年餐桌上的惹味小炒:芹菜炒鱿鱼丝

最近两天全国大范围开始降温,很多地方都迎来了今年的第一场雪,这也意味着,春节的脚步越来越近了!现在开始准备年货可一点儿都不算早啦,很多南方人家的灌肠腊肉已经上架,得空也可以琢磨琢磨年夜饭的事儿啦。


鸡鸭鱼肉自然是新年餐桌上的主角,可往往容易引起大家的审味疲劳,吃多了会逐渐失去胃口,这时候来一道拯救胃口的惹味小炒就再好不过了。


#新春悠享家#新年餐桌上的惹味小炒:芹菜炒鱿鱼丝


这道芹菜炒鱿鱼丝非常简单易做,新鲜的芹菜清脆爽口,鱿鱼丝鲜嫩有嚼劲,搭配起来十分惹味又下饭,还能起到解腻刮油的作用。


相信我,它一定可以在新年餐桌上抢大鱼大肉们的风头~


#新春悠享家#新年餐桌上的惹味小炒:芹菜炒鱿鱼丝


【材料】

主料:鱿鱼300g

配料:红尖椒1个、芹菜2棵、葱1段、蒜1

调料:盐1小勺


【准备】

鱿鱼处理干净后切丝,芹菜切段,红椒、葱和蒜切丝


#新春悠享家#新年餐桌上的惹味小炒:芹菜炒鱿鱼丝


做法:

1. 自动烹饪锅加适量油,选择模式,预热放入葱爆香;

2. 再放入鱿鱼丝;

3. 炒至鱿鱼变色,放入芹菜;

4. 再加入少许盐;

5. 最后放入红椒丝和蒜;

6. 炒匀就可以出锅了。


#新春悠享家#新年餐桌上的惹味小炒:芹菜炒鱿鱼丝

#新春悠享家#新年餐桌上的惹味小炒:芹菜炒鱿鱼丝

#新春悠享家#新年餐桌上的惹味小炒:芹菜炒鱿鱼丝


【心得分享】

1. 鱿鱼丝切宽一些,受热会缩水;

2. 鱿鱼不要炒太久,以免口感变老。


#新春悠享家#新年餐桌上的惹味小炒:芹菜炒鱿鱼丝


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