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#新春悠享家#暖心暖胃的温暖好汤:胡萝卜苹果煲龙骨

(2017-12-29 09:18:16)
标签:

nicole

美食

靓汤

杂谈

分类: 梦幻小厨房の汤羹
#新春悠享家#暖心暖胃的温暖好汤:胡萝卜苹果煲龙骨

冬至一过,天气渐凉,就连广州也迎来了数次冷空气的侵袭,虽然不至于像北方某些城市已经开始霜冻甚至飘雪,南方特有的湿冷也着实让人感受到了阵阵寒意。

天气冷的时候我就特别喜欢煲汤,看着炉头摇曳的火苗和一煲咕噜咕噜的暖汤就觉得莫名的温暖。来广州定居之后在厨艺上最大的进度我觉得大概就是煲汤了,不同汤料的搭配起到不同的功效,也有不同的味道,寒冷的冬天最需要的莫过于一碗暖心暖胃的温暖好汤了。

#新春悠享家#暖心暖胃的温暖好汤:胡萝卜苹果煲龙骨

今天的这款胡萝卜苹果煲龙骨便是一款适合冬季饮用的温暖好汤,胡萝卜和苹果的搭配,补气益胃,生津润燥,口感温润回甘,还有淡淡的杏仁香味,一碗下去从喉至胃一股暖流暖到心里,为你驱散体内的寒气,暖暖的,很满足~

#新春悠享家#暖心暖胃的温暖好汤:胡萝卜苹果煲龙骨

【材料】

主料:龙骨500g

配料:胡萝卜1根、苹果1/2个、甜杏仁20g

调料:盐1小勺


#新春悠享家#暖心暖胃的温暖好汤:胡萝卜苹果煲龙骨

【准备】

胡萝卜和苹果分别切大块


【做法】

1.   将龙骨用沸水焯烫,洗净浮沫;


#新春悠享家#暖心暖胃的温暖好汤:胡萝卜苹果煲龙骨

2.  焯烫后的龙骨放入能量土锅中;
3.  再放入胡萝卜和苹果;

#新春悠享家#暖心暖胃的温暖好汤:胡萝卜苹果煲龙骨

4.  加入甜杏仁;
5.  加足量水,选择老火汤模式,程序结束后加少许盐调味。

#新春悠享家#暖心暖胃的温暖好汤:胡萝卜苹果煲龙骨

【心得分享】

1.  注意选择脱皮的甜杏仁,也叫南杏仁;

2.  盐的用量根据个人口味调节。


#新春悠享家#暖心暖胃的温暖好汤:胡萝卜苹果煲龙骨


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