身为一个地地道道的北方人，本是没有喝汤习惯的，在我家乡，餐桌上甚至很少有汤水的存在。不过来到南方之后，从开始的抵触到后来的接受，再到现在的钟爱，喝汤已成为我生活中不可缺少的习惯，特别是在身体状态不太好的时候，喝上一碗热汤，仿佛就重新注入了活力，非常滋润。

煲汤是广东厨娘们的拿手技能，似乎每个人都有自己的拿手靓汤，各种中药材和滋补食材的搭配更让人眼花缭乱。作为入乡随俗的煲汤爱好者，我自然没有那么专业，但也琢磨了一些非常适合新手的日常靓汤。这道海带玉米排骨汤就是其一，十分常见的食材，简单的处理和烹饪方法，合理的营养搭配，还有清甜滋润的味道，零门槛的日常滋补靓汤技能就是这么容易get到～

材料：
主料：排骨200g
配料：玉米1/2个、海带节6个、姜1块
调料：盐3g

准备：
玉米先切段、再纵向一分为四，姜切丝

做法：
1. 焯烫后的排骨放入能量土锅中；
2. 再放入玉米和姜丝；
3. 再放入洗干净的海带结；
4. 按照刻度加入足量清水，选择“煲汤”程序；
5. 程序结束后加少许盐调味。

心得分享：
1. 排骨焯烫可以去除多余血污和油脂；
2. 海带结买不到的话可以换做海带丝。