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让人感觉到幸福的味道:栗子焖鸡

(2017-03-21 09:03:50)
标签:

nicole

美食

栗子焖鸡

家常菜

分类: 梦幻小厨房の肉肉

让人感觉到幸福的味道:栗子焖鸡


生活中能够让我们感到幸福时刻有很多,每年到吃栗子的季节,最幸福的时刻莫过于排着长长的队等待热乎乎的糖炒栗子。

 

其实,栗子除了糖炒,做菜也是非常美味的,喷喷香的栗子焖鸡,就是一道简单易学的懒人下饭菜,特别适合忙碌的年轻人,虽然简单,却真心好吃。栗子与肉的搭配,在我看来就是经典,肉的软嫩口感和栗子的粉面口感融合得恰到好处,加上肉汁香浓,栗子甘甜,那种共同入口的美妙滋味,是永远封存在记忆中的家滋味。配上热腾腾的白米饭,保准瞬间风卷残云,那种暖暖的幸福感,只有吃过的人才能体会到。


让人感觉到幸福的味道:栗子焖鸡

 

材料:

主料:鸡1/2只、去壳栗子100g

配料:干辣椒2个、香叶2片、八角1个、桂皮2片、蒜2瓣、香奈2粒、花椒15粒

调料:料酒1大勺、生抽2大勺、蚝油1大勺

 

准备:

鸡洗净、斩大块,干辣椒剪小段个、蒜切片,其余香料放入茶包袋

 

让人感觉到幸福的味道:栗子焖鸡

 

做法:

1. 自动烹饪锅加入适量油,选择“炒”模式,预热后放入干辣椒和蒜片;

2. 爆出香味后放入斩好的鸡块;

3. 翻炒至鸡块变色,淋入料酒;

4. 再加入栗子,继续翻炒一分钟;

5. 加入生抽和蚝油;

6. 翻炒至鸡块上色,加入装有香料的茶包袋,倒入适量水,盖上锅盖,选择“焖”模式,约15分钟后就可以吃啦。

 

让人感觉到幸福的味道:栗子焖鸡
让人感觉到幸福的味道:栗子焖鸡
让人感觉到幸福的味道:栗子焖鸡

 

心得分享:

1. 最好买去壳生栗子,否则不易去壳;

2. 香料可以根据个人口味选择,不要太多,以免掩盖食材本身的味道。

 

让人感觉到幸福的味道:栗子焖鸡


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