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【馋游厦门】最大牌的沙茶面:值得等待的乌糖沙茶面

(2014-04-25 08:07:07)
标签:

nicole

美食

旅行

乌糖沙茶面

乐糖花园

分类: 生活万花筒の足迹

【馋游厦门】最大牌的沙茶面:值得等待的乌糖沙茶面

 

    写了好多篇厦门游记了,以至于有的同学觉得我一直在厦门,还有的同学觉得我数次去厦门,其实都不是,这还是几个月之前,利用仅有的年假去过的一次,只是这一次走了好多地方,拍了好多照片,留着回来慢慢回味…

 

    大头同学看了我的游记,说我这样写太慢太累,但是没办法啊,厦门就是这样一个让你举着相机咔嚓咔嚓停不下来的地方,没一个角落都喜欢,每一个闯进眼睛的画面都恨不得留下来,再分享给我爱的你们。

 

    其实我觉得这样蛮好,工作忙,一年有限的那么几次旅行,不留下满满的回忆,又怎么能够撑得住一年中余下的那些忙碌于两点一线的日子呢。每每旅行一次,就留下无数美好的记忆,这些都是可以用来填充平淡生活的调节剂。就如我每次坐在电脑前写游记,都仿佛再一次重回那个地方,感受彼时的情境与心情,身不能出门,就让心去旅行。

 

    在厦门市区住在乐糖花园,好朋友介绍的,是一间有着三层红砖房和家庭咖啡馆的小旅馆,那种暖暖的家庭味道是我非常喜欢的。旅馆位于老别墅保存最好的南华路地段,距离厦大和南普陀都非常近,距离环岛路也仅有10分钟车程,交通非常便利。

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    乐糖保留着老别墅最原始的风貌,一走进它的院子我就忍不住惊喜了,整齐排列的木质桌椅、看似随意的花插装饰、生机勃勃的各色植物,这一切都是我想要的,住在这里的两天里,每天清晨我都要在这院子里消磨至少半小时,看看这里、摸摸那里,爱不释手。

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    推开小楼的门,迎面就是咖啡吧,舒缓的音乐若有若无地在空气中游离,房间里弥漫着淡淡的咖啡香,透过窗子洒落进来的阳光映在漂亮的藤椅和老旧的木桌上,透着一种老时光的味道。

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    楼梯的右手边有一个小小的阅读室,安安静静的感觉,让人不忍心去惊扰了它的宁静。

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    我们的房间带一个小阳台,站在阳台上正好可以看到对面那间宾馆,一条盘山阶梯布满了绿色植物,看起来真的心旷神怡啊。阳台上有个一套藤制桌椅,可以坐在这里喝茶聊天,很惬意。

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    看过我游记的同学应该都记得,我们刚到厦门的第一天,就在佳味再添小吃店尝了一碗沙茶面,那时好朋友就告诉我们,厦门有一家最大牌的乌糖沙茶面,一定要去尝一尝,吃过那里的沙茶面,再也不会觉得其他家惊艳了。从听到这句话起,我们就忘不掉这个名字了,乌糖,听起来还真的不像面馆,更勾起了我的好奇。

 

    住在乐糖之后,居然惊喜地发现,乌糖距离乐糖并不算远,但是路比较不好找,虽然我不识路,但幸运的是我有大头。对我来说,大头同学可以完胜导航,再难找的路,都可以被他拿下。于是我们在到达厦门的第二天,特意起了个大早,专门去吃乌糖沙茶面。为什么这么着急呢,因为乌糖只有上午才做生意,下午就打烊,而且赶上上班高峰,常常要等上一小时才能吃上一碗面,就是这么大牌,没辙啊。

 

    跟着大头一路七拐八拐,我早已经辨不清方向了,有点泄气,突然就在这个时候,路口一转,就看到乌糖的牌子赫然出现在眼前了。两个人兴奋地几乎是跑过去的,我们来得早,人还不算多,太幸运了,大头去排队买面,我就负责拍照啦。

【馋游厦门】最大牌的沙茶面:值得等待的乌糖沙茶面

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    乌糖的面就是厦门沙茶面常用的面,出名就在于丰富的辅料,看看都有什么?猪肝、小肠、鸭腱、米血、生蚝、鱼丸、鲜鱿鱼、虾仁…粗略算了算,大概有20多种呢,而且都是非常新鲜的,这么多美味的东西掺在一起,真可谓超级豪华啊,怎么能不好吃啊。

【馋游厦门】最大牌的沙茶面:值得等待的乌糖沙茶面

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    选好辅料,老板会煮熟加在面上,最后淋上一大勺在大锅里滚开的沙茶汤,半分钟之内一碗沙茶面就可以上桌了。乌糖的沙茶酱与别家不同,调得很浓,但香而不腻,有点微辣,又淡淡的恰到好处。所以捧起碗把沙茶汤喝光是乌糖最常见的一景,别担心,这汤即使喝光,也不会觉得口渴,据说是有秘方的。

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    虽然乌糖的店面不大,虽然这里被誉为厦门最贵的沙茶面,但它的生意却着实很火,来这里吃的既有附近穿着睡衣的街坊邻居,有衣着整齐的上班族,也有像我们一样专程赶来的食客,偶尔还有不少有身份的人来光顾。我觉得主要的原因就在于老板的用心,货真价实。

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    满足地吃过了乌糖的大碗沙茶面,我们的回程就不着急了,一边欣赏沿途风景一边走,不知不觉就回到了我们的乐糖附近。在路边又见到了茯苓糕,还有随处可见的春卷,既然遇到了,那就卷一个吧。

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    老板现场制作,看起来材料都很简单,但卷在一起吃,味道还真不错哦。

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    吃了如此丰盛的早餐,先不着急回酒店,就沿着乐糖所在的这条南华风情街一路往深处走,才发现这里面原来有许多小旅店,每家都有不同的风格,各具特色,几乎每隔几步都有惊喜,难怪这里是最能代表厦门文化的几条街之一。

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    在乐糖的对面,也有非常多特色小店,几次路过都没有来得及去仔细看看,恰巧当天晚上没什么安排,决定去一探究竟。这里像是凹进去的一个小广场,散落着各色小店,有卖衣服、有卖小东西、还有吃饭的地方。

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    走了没多远,就发现了这家杂货店,都是我大爱的风格,走进去都不想出来了,在店里拍了好多好多照片。好玩的是,当我基乎全店每个角落都拍完的时候,有个帅气的店员走过来对我说“不好意思,这里不允许拍照”。哈哈哈,估计我已经拍到帅哥实在忍无可忍了,好感谢他,在我拍完的时候才阻止我。

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    把我们感兴趣的小店都逛了个遍,再回到乐糖,发现时间还不算太晚,于是就跑到乐糖的那间阅读室,要了一壶花草茶,在这安静的空间里,把自己丢进舒适的椅子。一边听着歌,一边翻几页杂志,偶尔聊聊天,突然感到无限美好,虽然天天见面的两个人,却难得有这样静静坐下来聆听对方的时刻。其实每个人都渴望被关注,生活再忙碌,还是要时不时停下脚步,等等身边的人,相互扶持着向前走,才走的更远。

【馋游厦门】最大牌的沙茶面:值得等待的乌糖沙茶面

 

    乐糖的印章,是我们在印章本上留下的第一枚,代表着美好的旅程,就从这里开始。写过了这一篇,厦门市区的介绍就完结了,下周开始,大家就跟随我的脚步,一起去迷失在鼓浪屿吧。

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