春季天气日渐转暖，但随之春困也日渐袭来，每到这个时节，我们常常会感到困倦、疲乏、总觉得睡不够。春困是由于季节转换而带来的生理变化，进入春季后，随着气温的升高，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来，从而供给大脑的血液就会相对减少，加上暖气温的良性刺激，使大脑受到某种抑制，常常会感到困倦思睡。

    春困的现象在人人身上都有体现，对于备考的考生和用脑量大的上班族来说尤为明显，因为这类人群常常需要保持精神高度集中的状态，新陈代谢越发旺盛，耗氧量不断增大，从而大脑的供氧量就显得不足了。

    对于正在努力备考的考生来说，困倦无疑是最让人头痛的问题，如果因为课堂上的混沌而漏掉了重要的知识点，实在让人懊恼不已。所以考生的妈妈们要注意，这个阶段，最好给孩子准备一份提神的营养早餐，使孩子们从清晨开始就保持精力充沛

    要预防“春困”的疲乏和精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困大有好处。而时下的南瓜正当季，又甜又面，口感最好，不妨多吃一些。

    另一方面，清明过后时常阴雨连绵，湿气较重也容易使人疲倦乏力。薏米、黑豆、红豆等都是有助于“祛湿”的，特别是红豆，能健脾利水、解毒消肿，还具有减压的功效，尤其适合考生。

    利用缓解春困的南瓜做成糯米小圆子，再放入具有祛湿减压功效的红豆汤，二者兼得，一份营养均衡的健康早餐就实现了。而且红黄配，温暖的色彩可以扫去全部阴霾，给清晨一个好心情

南瓜圆子红豆汤

主料：

主料：带皮南瓜120g、糯米粉80g、红豆100g

配料：冰糖适量

调料：细砂糖少许

准备：

红豆用清水提前浸泡5小时以上，南瓜去皮切片；

1．汤锅中注入足量清水，煮开后放入红豆，煮滚后转小火煮40分钟；

2．加入冰糖，继续煮20分钟；

3. 煮至红豆软烂，有沙沙的口感；

4. 南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜，入微波炉，700W 微波火力加热4分钟；

5. 取出南瓜，趁热压成泥；

6. 加入糯米粉；

7. 再加入糖和适量清水；

8. 揉成南瓜糯米面团；

9. 取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起；

10. 再与剩余的面团混合，揉成光滑面团；

11. 将南瓜面团揉成一个个的小圆子；

12. 锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可。

心得分享：

1．红豆最好提前浸泡，容易煮出沙；

2．先将一部分南瓜面团煮熟再与剩余面团混合，利于将面团揉匀、且更光滑；

3．小圆子的个头不要太大，否则不易煮熟；

4．南瓜叶可以根据个人喜欢换成红薯、紫薯等。

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****************************32款为考生准备的营养早餐****************************

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椰香双薯藜麦羹	能量小饭团
椰香南瓜燕麦饼	香甜面包布丁
麦香紫薯金瓜圆	枣香养生黄馍馍
香芒鲜虾杂粮碗	海藻胡萝卜豆渣饼
南瓜红米豆浆	意式黄金火腿面疙瘩
大豆杏仁核桃露	胡萝卜玉米蛋饼
杂粮小饭团	鲜虾桃仁螺丝粉
迷彩香酥吐司条	橙香鸡蛋软饼
泰式香辣蛋饼	奶茶蒙古米
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豇豆肉酱拌面	果仁酸奶蒙古米
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