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苦乐一起圈起来 —— 迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

(2012-05-11 07:06:51)
标签:

nicole

美食

饮食

烘焙

饼干

抹茶

圈饼

清爽

夏天

郊游

分类: 甜蜜烘焙坊の饼干

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼


    无论愿不愿意承认,夏天还是义无反顾地来了,怕晒的同学最喜欢躲在空调房里,虽说这样可以避开暑气,但就如缺少阳光的花朵一样,整个人会变得软趴趴苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼 夏天是体内阳气的生长期,而体内阳气的生长有赖于外界阳气,所以,越是艳阳高照,越要多进行户外活动,汲取夏日阳光,才能让我们的身心更健康哦苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

    外出郊游,总少不了带点儿小零食,吃货嘛,走到哪儿都不能忘记了吃苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼 适合携带的零食,一定要具备小巧、干爽的特点,如果再加上低脂、低热、低负担,就更加完美了。形形色色的小饼干,是我出门的必备,既可以当零食,又可以饱肚子,以备不时之需。

 

    超市中的饼干货架上,种类越来越多,琳琅满目,看得人眼花缭乱,却让人无从下手。每次拿起某个可爱的包装,脑海中总会浮现出各类食品安全问题,最终总是以理智战胜情感,为了健康,还是自己回家动手吧苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

    夏天里,清新爽口最得人心,饼干也不能例外。一直觉得抹茶是最适合夏天的,那抹淡淡的苦涩、悠悠的凉意,可以使人的心一点一点安静下来,认真去体会那种奇妙的味道…所以这款双色抹茶圈饼,就是专为夏日出行而准备。

 

    清新的抹茶味,淡淡的奶油香,不厚重、不油腻,每一口都清爽自然。带上它一起去旅行吧,定会带给你一个好心情苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

双色抹茶圈饼

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

材料:

低筋面粉100g、无盐黄油60g、糖粉50g、蛋白液20g、奶粉20g、玉米淀粉1小勺、抹茶粉1小勺

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

做法:

1. 黄油室温软化后,放入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀;

2. 分次加入蛋白液;

3. 用电动打蛋器快速打发至均匀奶油糊状;

4. 将低粉及泡打粉一同筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀;

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

5. 和成面团,分成两等份,分别加入玉米淀粉及抹茶粉,揉合为两种颜色的面团,包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟;

6. 松弛后的面团取出,各取5g小面团,搓成5厘米的长条;

7. 将双色面团合并,以相反方向卷起,搓成12厘米长;

8. 将两端粘紧成为圈状,放在烤盘上,烤箱150度预热,放入中层,烤20分钟,熄火后利用余温焖5分钟即可。

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

心得分享:

1. 抹茶粉可根据个人喜好换成可可粉等;

2. 双色面团卷起时,如有断裂,可放在桌上轻轻搓匀;

3. 该款饼干以低温慢烤的方式,可保持原色外观;

4. 利用余温焖5分钟可使成品口感更酥脆。

 

苦乐一起圈起来 <wbr>—— <wbr>迎接夏天的清新双色抹茶圈饼

 

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****************************24款花样丰富的手工饼干****************************

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