在广东,一年四季里,我最怕现在这个时节,从星期一到星期七,没有一天能见到太阳,不是正在下雨,就是正在酝酿着下雨…天气潮湿得厉害,浑身不舒服 最近几乎天天喝汤,祛湿润燥,越发觉得讲究“药食同源”的中华民族是伟大的,吃得对,比对症下药还见效呢。
喝汤上瘾,即便在外面吃饭,也惦记着喝点热汤,本着吃货精神,还真的又发现一家喝汤的好去处:食养坊。四季炖汤是食养坊的最大特色,店中出品的各式炖汤,还曾荣获过羊城的“最佳炖品奖”。
食养坊的各式炖汤,皆以宫廷药膳配方为基础,结合现代营养学、医药学的相关知识研制而成。而且,根据不同季节,不断有新品推出,至今有多达50多款具有养生滋补功效的汤品,颇受“汤粉”的欢迎
食养坊的装修风格古朴大气,颇具西关传统风情,古色古香的。牌匾是紫檀红木的,镶嵌着金色大字,古朴风雅。
餐厅内部就将这古韵演绎得更加淋漓尽致了,地面上铺着仿古砖,墙面上砌着文化石,加上风竹字画、绫罗纱幔的装饰,极具文化内涵。
桌椅都是红木质地,就连餐具、茶壶、茶杯,都是古风古韵的。
茶有三种选择:普洱、桂枣茶和养颜茶,这一杯是养颜茶,看起来就赏心悦目。
里面有玫瑰、桑叶、陈皮、山楂…好多材料,一看便知,是非常适合女性的一款茶,那几款能辨别出的花草,都具有美肤养颜的功效。
琥珀桃仁,脆脆的糖衣外面是香香的芝麻,这个自己也做过多次了,不敢多吃,浅尝辄止。
不知名字的红枣和油炸花生米,红枣亮晶晶的,拍起来还真上镜。
重点说说这个红枣,因为我爱吃 不知用什么浸泡过,甜甜润润的,却不黏不腻,很清甜。
食养坊虽然以汤闻名,但这里不仅仅有汤,同样著名的还有很多养生药膳菜和绿色农家菜,味道都蛮清淡的,很对我的胃口
花胶白凤养颜汤:里面有大块大块的花胶,真舍得下本儿啊,花胶和竹丝鸡都是养颜养血、补气益肾的名贵食材,这样汤料足足的一盅汤,喝起来是有多滋润啊,爱美的女同学们,绝对不能够错过。
松茸鸡:据说这道菜选用的是散养走地鸡,难怪肉质如此滑嫩。更吸引我的是其中的松茸菌,这可是被誉为“食用菌之王”的品种,还有大爱的虫草花,真是鲜上加鲜。
相对其他肉类,鸡肉的蛋白质和维生素含量更加丰富,具有补脾胃、益肾气的功效。搭配松茸菌,恒温精焗而成,滋味很香浓。
古法姜豉焗海鲈:看到这大块大块的鱼肉,我这个鱼控就hold不住了。
古法烹制,不但鱼肉鲜美,还带出了海鲜的野味,具有补肝肾,益脾胃的功效。
火龙果雪花牛籽粒:这道菜一端上来就抢眼,造型太惊艳了,而且水果入菜,清甜又解腻。
牛肉素有益气补虚的功效,非常适合体质虚弱的人吃,搭配清热解毒的火龙果,不仅缓解燥热,同时还多了促进胃肠消化的功效,跟利于营养的吸收。
老醋拌葛丝:看上去像极了土豆丝,有木有。
第一次吃葛丝,爽爽脆脆的,有点儿像北方常见的苤蓝。
金汤花胶烩淮山:听听名字就知道里面都有啥了吧,既养颜护肤,又健脾开胃,一箭双雕,是调理身体和养颜美容的佳品啊。
小堂翠山珍:菜名儿很独特,菜中的食材也很独特,还真没吃过。没什么特别的味道,很清淡、很健康的一道菜。
蜜豆福果炒螺片:开始还以为是蜜豆炒百合,吃起来才发现这酷似百合的响螺片口感脆脆韧韧的,很有嚼头。响螺可以滋阴养燥,适合经常熬夜、失眠的人,具有护胃护脾、定安睡眠的功效。除了炒,更常见的吃法儿是煲汤,清鲜得很。
西芹百合炒芦笋:这个不用说了吧,经典的健康菜,都是养颜的好东西,清清爽爽的,女性的大爱。
菠汁双雪蒸蛋:非常别致的蒸蛋,光看颜色就够吸引人了。添加菠菜汁这一做法,据说还是根据中医药学教授的建议,这样不仅蒸蛋的颜色更漂亮,口感也比普通的蒸蛋更清润。其中的双雪是雪耳和雪蛤,这两样可是养颜的珍品,顿时让这个菜的档次有了提升,深受女性欢迎。
八珍绣球:又是一道抢眼菜,光看造型就激动了,一个个小丸子晶莹剔透,材料都是好东西。
吃一个尝尝,很弹,还有点点芝士味,不知那金色的汁是不是芝士。
桑汁流沙包:超级好吃的小包子,特别喧软,光看外形,不觉得有啥特别吧,咬一口就知道了,内有乾坤。
馅料是桑汁椰子、再融入糖冬瓜,甜润可口,香而不腻,第一次吃这样的流沙包,太赞了。面皮上的小点点,我猜是打碎的桑叶,健康许多啊。
玫瑰汤丸:最后上来的甜品,水果和汤圆的搭配,特别吧。发现这样放一组,华丽丽的惊艳。
汤有点粉粉糯糯的,像藕粉的口感,颜色也粉粉的。
开始以为汤圆也是草莓馅儿,结果是豆沙,换成草莓馅儿就完美了。
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