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豆芽根本不能吃

(2013-01-23 14:51:44)
标签:

健康

分类: 与友分享

按:你爱吃豆芽吗?自己动手做吧!

           豆芽根本不能吃

 

     豆芽是用化肥水泡出来的,根本不敢吃。” 一传十十 传百,如今同楼的许多人都是闻豆芽色变,既不敢买又不敢吃。近日 ,X大妈打算自己做个小实验,看看外面卖的豆芽到底是怎么回事?

 

    想到就做,她打算分别用两种方法做一个实验,一种用老 祖宗的方法孵豆芽,另一种在里面加点化肥或者尿素做现代工坊豆芽 。

 

    第二天,她找来两个容器,分别放了2斤绿豆,其中一个 容器里只放自来水,另一个往水里加了少许尿素,还在容器上标注了 记号。随着豆芽慢慢生长,X大妈发现了问题,天天加尿素水的豆芽 显然比不加尿素的豆芽长得粗肥白嫩。而不加尿素的豆芽长得较为短 瘦,根须也明显长很多。随后几天,两种豆芽的差别变得越来越明显 ,加了肥料的豆芽越长越漂亮,而只加水的却越长越“土气”,且加 了尿素水的豆芽却比加水的明显早熟了! !

 

    X大妈说:“我泡的尿素豆芽虽然跟外面卖的基本上差不 多,但还是有一些区别。外面卖的几乎没有根须,而我泡的还是有根 的,这说明他们可能在里面还放了别的东西。”X大妈还注意到,她 自发的豆芽几乎在市场难觅身影,市场上已经是 “尿素豆芽”的天 下了!足证明,化肥豆芽,人人爱。

 

调查 黑心商贩泡出白白胖胖“毒豆芽”

 

    为什么X大妈用尿素水泡出来的豆芽跟市场上卖的还有区 别呢?批发商到底在豆芽里添加了什么东西,使得豆芽不仅根须短小 而且白白胖胖?记者就此进行了一番暗访调查。

 

    记者首先来到某蔬菜市场,转了一圈,发现市场内所有出 售的豆芽无一例外都是一副白白胖胖、 I养丰富的样子。

 

    走进一家蔬菜店时记者以买菜为由询问老板为什么不卖豆 芽,老板干脆地说:“我从不卖豆芽!”记者询问原因时老板停顿片 刻说:“你是不知道,现在的豆芽根本不能吃,里面都加了东西。”

 

    记者进一步追问,她才勉强回答:“你别看豆芽好看,其 实都是加了无根剂,这东西都是化学物质,人长期吃谁能受得了,我 不赚这种黑心钱!”

 

    随后,记者来到另一个蔬菜批发市场找到了一名不愿透露 姓名的豆芽批发商。一见面他就再三告诫记者:“千万别写我姓啥, 否则他们都来找我算账了!” 记者做出保证后,菜商才舒了一口气 说:“其实,这在我们这一行已经不是啥秘密了。” “不用这些东 西泡豆芽,生意好不了。”

 

    他告诉记者,泡豆芽时需要用无根剂,作用就是让豆芽少 长根。除此还要用到漂白粉和豆芽增长增粗剂,漂白粉的作用就是当 豆芽颜色出现发黄或者暗淡时,只要在豆芽上喷上一定比例的漂白粉 水,过上十几分钟,豆芽就立刻变得又白又新鲜。增粗剂就不用说了 ,一些品相胖胖的豆芽就是它的功劳。

 

    其操作过程也是将增粗剂添加一定比例的水,然后喷洒到 豆芽上。与无根生长素相比,增粗剂不一定天天使用,只需两三天使 用一次即可。记者与其交谈时,他还提到,以前有些批发豆芽的用尿 素泡还用XX粉杀菌,后来因为担心人吃了中毒才没再用。

 

    采访中记者问道,现在市场上出售的豆芽基本都没有根须 ,这是不是意味着全部添加了这些化学物质?他犹豫片刻说:“应该 说是这样的,用老方法生出来的豆芽又难看泡得时间又长,跟这种豆 芽没法比,消费者也不喜欢,生产商都知道要添加无根生长剂、增粗 剂等化工原料,但还是有些生产商根本不知道药剂的调配比例,一些 黑心批发商全凭经验和感觉,掌握不了合适的! 量,从而使得药物 比重加大,成为名副其实的“毒豆芽”。

 

暗访 添加剂专卖店推荐“宝贝”豆芽批发商所用的化学物质是独 有秘方还是有道可寻?

 

    根据知情人指点记者来到萃英门一家食品添加剂专卖店。

 

    记者询问老板有没有泡豆芽用的东西,老板问:“你是自 己吃的还是卖的?”记者表示是泡豆芽卖时,老板推荐了3个“宝贝 ”,分别是被称为高级激素的特效无根豆芽素、保险粉(又名漂白粉 )和防腐剂。

 

    无根豆芽素一盒X元,里面有X支,黄豆芽和绿豆芽都能 用,而且任何时候都有货。

 

    问完这些情况老板突然问记者是干什么的,“我先看看, 了解了解再买。”知道记者并不打算购买,老板的热情顿时全无,“ 你不买就算了,买的时候再说。”之后,老板不再做介绍。

 

    离开添加剂专卖店,记者上网查询无根生长剂及保险粉的 相关信息,谁知不查不知道,一查吓一跳,这些东西在网上购买起来 更方便。

 

长期食用可能致癌

 

    豆芽之所以白白胖胖,无根剂、保险粉、增粗剂毫无疑问 都是主要“帮凶”,这些化工原料对人体究竟有哪些伤害?带着这些 疑问,记者采访了有关专家。

 

    他详细向记者讲解了这些化工原料的成分,并! 告诉记 者,无根剂其主要作用是抑制根部生长,在使用过程中能提高30% 的产量。而保险粉就是漂白粉,化学名为连二亚硫酸钠。

 

    这些化学物品一般只用于工业,是一种还原剂,在工业上 用于丝、毛的漂白,同时还用于医药、选矿及硫化物的合成,具有较 强的致癌性。对眼及呼吸道和皮肤有刺激性,接触后可引起头痛、恶 心和呕吐。

 

    长期食用添加了这种化工原料的豆芽不仅会影响视力,还 会影响肝脏和肠胃。而在国家有关食品添加素的规定中,漂白粉是严 禁作为食品添加剂使用的。此外,无根剂、增粗剂等添加剂均属激素 ,长期食用必然是健康的“杀手”!

 

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