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陈展辉
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家和酒(house & wine)

(2011-01-01 14:56:42)
标签:

房子

酒窖

艺术

分类: 陈展辉文章

家和酒(house <wbr>& <wbr>wine)
(摄于OPUS ONE 酒窖)

 

House就是房子,也可以是家;wine是红酒,也可以是“久”。

house wine就是“家酒”,wine house就是放酒的房子,酒的家,也可以说是有酒的家,尝酒的地方,藏酒的家,“长久”的家。一瓶酒和一个房子一样,也是一个空间,也有一扇门,就是瓶塞;也有讲究的外观,甚至也有门牌号,有大小的类别。

家和酒一样,需要时间的沉淀,越久越香,关键是门别轻易打开,受外界入侵保持内在的封闭的质量。

家讲究和谐,酒也一样要调和,好酒就是把各个环节尽量延长,发酵,入桶、勾兑、贮藏,没有经历漫长过程的不会是好酒,家也一样,花多少心思就有多少收获,一点急不成。

红酒如女人也是艺术,家不能没有艺术和女人吧!当然会喝酒懂艺术的女人更好。

所以没有一个贮酒的空间,让好酒有个家,不是真正的家。家是需要酒的,更需要“久”,喝酒不光可以在酒吧,更应该在酒的“家”,也就是家里的酒窖,起码是酒柜吧。

酒的贮放需要很小心,家更是需要悉心静心看护,太折腾不行。

在新世纪第二个十年的第一天,祝大家:

好酒,好家,好好活!尝尝酒,藏藏酒,长长久久!

 

写于12-31-2010,LA回上海的飞机上

 

这有点像给酒柜、酒窖、酒庄写广告词,欢迎转载,保护知识产权没经同意,不得用于商业用途

 

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