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恽仲坤
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鸡头米

(2019-11-13 12:52:09)
标签:

杂谈

分类: 其它文章
                                                                
     芡实,常州人叫鸡榴子,苏州人称鸡头米。小时候,老家寿山村西面的猪婆丼里有几棵。鸡榴子的花很好看,但不敢去採摘,因为叶子上都是刺。待鸡榴子成熟,我和德荣、德群会把镰刀绑在竹杆上,把它钩到岸边,用鞋底将其踏踩,使之破裂,取其果粒,温火炒熟,挺香的。那时都是野生的,现在已经看不到了。肇庆、、沭阳、苏州等地已有大面积的人工种植,苏州鲜嫩的上等鸡头米卖到100元 一 斤且供不应求。别处的的价格要低许多。

鸡头米

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