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世界上最毒的4种蔬菜,一个比一个伤肝!尤其是第三个,赶紧告诉家里人!

(2019-02-01 08:13:30)
标签:

饮食保健

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世界上最毒的4种蔬菜,一个比一个伤肝!尤其是第三个,赶紧告诉家里人!

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            2019-01-29 10:36:39 11.1万优雅生活家
中医认为:肝病是百病之源,肝是人体的排毒器官,一个人的肝不好,身体的其他器官肯定会受到影响。因此,在我们的日常生活中,肝脏的保护尤为重要

肝脏对人体具体的作用

合成蛋白质以及储存糖原分泌胆汁促进脂肪的消化吸收,将进入体内的有毒物质转变为无毒或者毒性较小的物质,从而排出体外防御;肝脏内丰富的吞噬细胞能清除血液中的异物造血;某些病理状态下承担一部分造血功能。

 

世界上最毒的4种蔬菜,一个比一个伤肝!尤其是第三个,赶紧告诉家里人!

这几种蔬菜常常见到,但却非常伤肝

 

世界上最毒的4种蔬菜,一个比一个伤肝!尤其是第三个,赶紧告诉家里人!

发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

如果土豆生芽较少的话,吃时要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼周围的皮挖掉一部分,然后用水浸泡半个小时,适当的放些醋,因为碱遇酸会分解。经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃。芽长出来了,甚至出现青黑色就不要再吃了。

2腐烂生姜

腐烂生姜产生毒素,黄樟素含量更高亦可致癌,因为腐烂的生姜会产生毒素,在进入人体后,会引起人体某些组织细胞变性坏死,从而 大大增加肝癌和食道癌的发生。

不少人都有把烂生姜去掉烂疮后继续食用的习惯,有人认为“烂姜不烂味”,这种想法是错误的。因为生姜在腐烂的初期虽然只是局部病变,但产生的黄樟素等有害物质,已经在同时向其他部位扩散,仍然可能含有大量的黄樟素。

 

世界上最毒的4种蔬菜,一个比一个伤肝!尤其是第三个,赶紧告诉家里人!

首先,黄樟素是2类致癌物,它的致癌作用远没有黄曲霉素强。其次,没有发霉的生姜所含的黄樟素很少,如果只是做菜偶尔放一些,是远远不会达到1毫克/千克的警戒线的。中国有句古话叫“适可而止”,因此,凡事都讲究适度,就如生姜一样,少吃补身强体,多吃就易患肝癌。

3久存的老南瓜

久存的老南瓜含糖量非常高,时间久了,会使南瓜肉发生无氧醇解,使肉质变质,人体食用这些变质的老南瓜之后非常不利于身体健康,而且还会加重肝脏负担。

 

世界上最毒的4种蔬菜,一个比一个伤肝!尤其是第三个,赶紧告诉家里人!

4新鲜蚕豆

 

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