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香葱肉松蛋卷

(2017-07-26 09:02:35)
标签:

蛋卷

肉松蛋卷

香葱肉松蛋卷

杂谈

分类: 甜點

香葱肉松蛋卷
炎热的夏季吃奶油啊芝士什么的 真的有点腻吧

之前给女儿做了这款香葱肉松蛋卷

咸口比甜口的 在热天容易入胃

再加上小葱烤后香气撩人以及肉松的香甜

真的好吃极了 女儿也大赞

即使天气炎热 仍让人吃不停口

连着给她做了2次 呵呵~~

 

正好要去看朋友

又做了一个给朋友带去

朋友大喜

这款蛋卷也不愧是炎热夏季的最好伴手礼~~


 

香葱肉松蛋卷

香葱肉松蛋卷

 



材料:鸡蛋5个 海盐2.5g 细砂糖50g 无味食用油45g 牛奶55g 低粉65g 葱花适量 肉松适量

做法:1.蛋清蛋黄分开牛奶食用油盐混合并筛入低粉

          2. 加入蛋黄混合均匀

          3.蛋白里加入少许柠檬汁 细砂糖分3次加入蛋白打发到湿性偏硬

          4.分1/3蛋白到蛋黄中搅匀后倒入2/3蛋白混合均匀 不要过度打圈搅拌

          5.烤盘(28*28)垫油纸 把蛋糕糊倒入震三下(将气泡震出)

          6.蛋糕糊抹平 加入适量葱花和肉松 放入预热烤箱 150度烤30分钟左右

          7.拿出放凉后脱模 挤上蛋黄酱和肉松 卷紧即可


香葱肉松蛋卷

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