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你没试过的鸡肉最小资吃法-鸡肉圆白菜卷

(2011-10-21 09:03:56)
标签:

鸡肉圆白菜卷

美食

分类: 西餐

你没试过的鸡肉最小资吃法-鸡肉圆白菜卷


  

和一个许久没见面的70后未婚女友聊天时

她说她正在为一段已经结束了1年的情纠结

一见钟情式的瞬间产生的爱情

相处也不过3个月

却让她在1年后的今天仍然不能忘怀

以至于无法投入到一段新的情感中去

 

问我怎么办 

怎么办呢  我也不知道

情的事情好复杂  真的说不清

 

但我觉得

其实有些东西不一定非要忘记

深藏在心底的某个角落

等到某一天也许会忽然打开这尘封许久的记忆

你会发现那些曾经的小美好

让你的心底涌动一股暖流

那些不求回报的付出

让你觉得体会一把纯粹的爱是那么值得

而最终没有结果的结局和为此而纠结地渡过的艰难岁月

也会很释然的认为是一种人生的历练

 

也许经历了这些后

你才会懂得你真正想要的是什么

才能很智慧地抓住你期待的幸福

 

一切恩怨、纠结都会过去

生活依旧美好~~

 



你没试过的鸡肉最小资吃法-鸡肉圆白菜卷

 


这个鸡肉圆白菜卷是一个日本主妇的方子。我原来做过一个类似的,圆白菜里边放的是猪肉馅,

卷好后是和一些蔬菜煮熟的(详细做法见这里)。而这个做法更简单,整个鸡肉块卷在菜里,

用锅蒸10分钟即可。肉汁被蒸出后都被裹在菜卷中,吃的时候咬一口,香喷喷的肉汁也会

一起溢出,鸡肉非常柔嫩。

 

蘸的料是番茄酱做的,有点西式,和鸡肉很配,味道上乘。红红的番茄酱和绿色的菜卷,

让人看着就有食欲,卖相极好。老公看到的第一眼就说,哇真漂亮,吃了第一口后,

就说了一个字:香!我一共做了3个,我吃一个,老公2个,他没吃够,埋怨我做少了,呵呵~

下次做它10个,看他能吃多少~!

 

鸡肉可以吃的如此小资、美丽,劝你一定试试哦~



你没试过的鸡肉最小资吃法-鸡肉圆白菜卷

 

 


肉卷材料:鸡腿肉1块(也可以用鸡胸肉)、胡椒盐适量、圆白菜3片

番茄酱材料:葱头1/2个、蒜2瓣、番茄酱1袋、水80cc左右、高汤粉1/2勺、橄榄油适量、香叶1片、披萨草适量、胡椒盐适量

 

做法:1.将鸡肉切成小方块,撒上胡椒盐备用(最好腌30分钟)

      2.放一锅水烧开后,将整颗圆白菜的蒂用刀切掉(最好切到接近圆白菜的底部,这样容易剥下)放入开水中,

        稍煮后,用金属夹子一层一层将圆白菜剥开撕下来(小心烫到手)

      3.第2步的圆白菜稍凉凉后取一片铺开,取1块鸡肉放在中间偏下的位置

       4.先将自己身前的一边向上折(底部),再将右手边的向里折,然后整体从下向上卷到头(左边不折哦)

       5.这时侯左边是没有被卷进去的,将露出的左边部分向里边空隙处塞、塞、塞,形成像小嘴形状即可

        用同种方法将其它的肉卷卷好

      6.蒸锅的水开后,将肉卷放在一个盘子上后放入蒸锅,蒸约10-15分钟即可

       7.在蒸锅蒸的时候可以开始做番茄酱汁。蒜切碎、葱头切碎备用

       8.平锅热后,放入橄榄油,放入蒜末超香后放入葱头末炒出香味

       9.放入番茄酱、水、高汤粉、香叶、披萨草,用小火煮约5分钟,放入胡椒盐调味即可

      10.将蒸好的鸡肉卷放在炒好的番茄酱汁上,吃时用刀切开蘸着番茄酱吃


你没试过的鸡肉最小资吃法-鸡肉圆白菜卷




 
你没试过的鸡肉最小资吃法-鸡肉圆白菜卷
一个二锅头小酒瓶加了几道蕾丝花边,立即变身成美丽ZAKKA风格的花瓶。有时候动动心思

就能变出一些小美好~~


 

 



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