关于“早餐”的 Q & A: (所有问题均摘自博客和微博评论)
(1)
Q: 吃个饭还要拍照?累不累啊你?
A: 我们俩生活在异乡,又都偏瘦,远在千里之外的二位母亲大人对我们“如何吃饭每天吃什么”极为关心。
(2)
Q: 吃个饭还要拍照?都凉透了吧?
A:
(3)
Q: 你几点起啊?早上时间赶,来不及啊怎么办?
A: 我也不是天不亮半夜鸡叫就起。
(4)
Q: 米糊/银耳露怎么做?你用的什么牌子豆浆机?型号?......
A: 关于豆浆机制作米糊和银耳露,详细做法: 我家常喝的5款米糊 ; 3款快手银耳露 。
(5)
Q: 看起来很丰盛,吃得完吗?
A: 除了有时候水果会剩一点,基本上都能吃完的。
(6)
Q: 每天吃这么多,不怕长胖?
A: 我真心觉得我俩算成年人的正常食量。
(7)
Q: 据说“橘子和酸奶不能一起吃”“豆浆和鸡蛋不能一起吃”“XX和XX不能一起吃”,到底能不能一起吃啊?
A: 我还真挺烦“据说”二字的。都“据”的哪派学说啊?!
(8)
Q: 这些都是早上吃的吗?玉米和煎饺一起吃味道不奇怪吗?冬天吃水果不凉啊?水果能和饭一起吃吗?空腹吃水果不好吧?饭后半小时才能吃水果的呀?......
A: 同上一条。我没有刻意搭配,只是吃自己家里有的和喜欢吃的食物。
(9)
Q: 为什么你每天都这么有激情?
A: 不是激情啊。
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早安! 20120101早饭:今天是腊八,少不了喝腊八粥——腊八粥(就是昨儿备下的那些杂粮豆子煮的哈,平时咱就叫杂粮粥),卤鸡蛋,妈妈牌萝卜干,油辣子黄瓜丁(清炒黄瓜丁里搁了一勺辣子),水煮甜玉米和紫薯,草莓。
2012-01-01
早上起来准备早饭,顺手捞了几样卤锅里的卤味尝尝,看着热气腾腾的一盘,忽然之间,想到小学时那篇“小猫种鱼”,哈哈,我这是“睡前种下一锅卤水,醒来收获一锅卤味”。。。新年快乐,亲爱的们,希望新的一年每天都能吃到热饭、好肉、靓汤!
2012-01-01
早安! 20111230早饭:番茄平菇鸡蛋面(油热下鸡蛋液用筷子划散炒定型,再下番茄平菇同炒2-3分钟,加水煮开,然后下面条煮熟加盐调味,最后撒入切成小段的莴笋叶,即刻关火,用汤的温度将莴笋叶烫熟,这样能保持莴笋叶脆嫩的口感。叶子是从昨天的莴笋上截留的),核桃仁,砂糖桔,香蕉,甜玉米。
2011-12-30
早安! 20111229早饭:草莓果酱排包,红枣紫薯米糊,水煮玉米1根,鹌鹑蛋3个,香蕉1根切段,金桔4个,苹果各半个。有不少筒子问“紫薯煮出来不是紫色是蓝色”,紫薯的紫色是纯天然的色素,是不稳定的,变蓝色跟水质(含碱度)、紫薯品种、温度等有关系。(此知识学习自营养师范志红老师)
2011-12-29
早安! 20111228早饭:红薯米糊,鲜肉南瓜包子(不止3个,锅里还有,都拿出来会凉掉),砂糖桔3个,香蕉1根切段,水煮鹌鹑蛋5个。今天早上又一次感叹:冬天,我的胃真的是爱上米糊了!——连喝小半碗下去后,胃瞬间被一股暖流席卷(词穷了,只好找个差不多的表达下意思)了一遭,舒展舒服啊。
2011-12-28
早安! 20111227早饭:鲜肉南瓜包子(别以为我写错了。。。是肉馅儿,不是糖馅儿。。。懒得捏包子褶。。捏成三角灰常省事。。。包子好吃也不在乎形状我是这么给自个儿开脱滴。。),红枣黑豆浆,水煮鹌鹑蛋5个(丢蒸锅里煮,省火),草莓,砂糖桔。
2011-12-27
早安! 20111221早饭:海带骨汤煮烫饭,还加了大白菜,因为筒子骨海带汤,昨晚特意多蒸了点米饭,可以留着今早煮烫饭吃,热呼呼的真好,唉,吃烫饭时无比想念妈妈的香肠了。。。还有一小碟泡萝卜皮,草莓,金桔。
2011-12-21
早安! 20111220早饭:臊子面(昨天炒的臊子还有一大碗,所以今天早上把它消灭掉!青菜是菠菜。)我觉得我家的臊子面基本都是浇头,面的比例好小有木有?!切了一个苹果,洗了10来个金桔,还有昨儿傍晚烤的那“罪恶滴史多伦”(半个)!
2011-12-20
早安! 20111217早饭:紫薯银耳露(紫薯切碎与泡软撕碎的银耳加水入豆浆机),煎饺子,橙子,水煮甜玉米和鹌鹑蛋。早饭其实吃得不晚,但电脑先前开不了机,我怀疑羊说要换电脑被它听见了。。于是我就说你一样好用。然后我就去拆昨儿到的包裹啥的忙一通。。然后再重启就一切正常了。。
2011-12-17
早安! 20111216早饭:红枣紫薯米糊,橙子,水煮鹌鹑蛋,西葫芦黄瓜小蛋饼(西葫芦黄瓜擦丝,加盐加2个鸡蛋3勺面粉拌成面糊,煎熟即可。领导喜欢吃软一点的煎饼,于是我加了一根黄瓜,出汁儿多。这个男人喜欢吃软饼,矮油,还好不是软饭!)。今天要换药,准备出门了。
2011-12-16
早安! 20111214早饭:红枣南瓜米糊,水煮蛋,甜玉米,枫糖牛角(外买),金桔(我极爱金桔,有多少吃多少一个接一个滴阵势屡次将某人吓着,说一次吃那么多怕吃出毛病来,给我限制了——他洗,洗了多少我才能吃多少......今天以抱病微残之躯相胁......给洗了15个)。依然是#非常时期#合作早饭。
2011-12-14
早安! 20111213早饭:水煮蛋和甜玉米,橙子,大理石吐司(外买的),黑豆浆。一切从简,都是不需要切啊炒的,洗洗煮煮就行。马上出门去医院换药了,我从小害怕换药,那个纱布揭下来啊。。。换药为了早点好,手不能沾水真是憋死我了,想到此,我无所畏惧!走!
2011-12-13
早安! 20121212早饭:猪肉包菜粉丝饺子,米酒荷包蛋,汉堡。今儿早饭是领导做的,他的饺子,我的米酒和汉堡。不同于他对饺子的热爱,我对饺子从来就是一般爱,陪着吃了几天已属我的极限。。。也发现领导洗碗洗得非常干净,除了忽视四处溅的水渍、拧干没摊开挂好的抹布。。。我忍。手快好吧!
2011-12-12
早安! 20111210早饭:猪肉包菜粉丝饺子,煮好下一大把豌豆尖,关火,用汤的温度将豌豆尖烫熟。汤碗里加1小勺老干妈、1小勺酱油、1小勺芝麻油、2小勺香醋,撒点黑胡椒粉和葱花,舀两大勺饺子汤化开,再盛入饺子、豌豆尖、饺子汤。我们俩喜欢这样吃饺子。还有香蕉和橙子。
2011-12-10
早安午安各种安! 20111209早饭:草莓拌酸奶(第一次吃太妃口味的,蛮香甜),菠萝,大理石吐司(买的哈,还不会做)。难得不上岗,七点多就自然醒了,悲催滴劳碌命啊!睡不成懒觉,我赖回床!也算奢侈了一把!
2011-12-09
早安! 20111207早饭:花生红枣豆浆(无核红枣6颗剪碎与生花生米10颗豆子半杯如豆浆机),馒头夹卤肉焊莴笋丝(莴笋丝+葱花炒熟,卤肉切碎加3勺卤汁加热,夹于馒头中,详细做法下周发博客),菠萝。
2011-12-07
早安! 20111204早饭:番茄鸡蛋白菜面,火龙果糖渍金桔拌酸奶,枫糖小牛角(外买的)。今天我要开卤锅,卤藕,虽然还要个把月就可以回家吃妈妈卤的藕,嘿嘿,解解馋先。早上妈妈说给我们的香肠都灌好了,瞬间口水。。。
2011-12-04
早安20111202早饭:杂粮粥,酸辣藕丁,甜玉米,水煮蛋,火龙果。煮粥时天都没亮,真的是冬天了。有筒子问我是否全职太太,我答“目前是全职家庭主妇.不是太太,总觉得太太是有人伺候的”我没那个命啊,偶尔想睡个懒觉,但想到让家人不吃早饭出门,那内疚感折磨得人迅即揭被而起!劳碌命伤不起!
2011-12-02
早安! 20111126早饭:南瓜栗子米糊(南瓜切碎与6个熟栗子、浸泡过的大米入豆浆机,最后撒了一点核桃仁),葡萄干扭扭包,小番茄甜葡萄香蕉和5个生核桃仁。今早上劳动伴奏音乐《说到爱》,一字一句一顿配合着我的动作还蛮合拍。周末快乐~蔡健雅-说到爱-http://t.cn/S7kL3w
2011-11-26
早安,雷迪斯俺的乡亲们! 20111123早饭:红枣南瓜米糊(南瓜红枣切碎与浸泡过大米入豆浆机打成米糊),茴香煎饺焊第二春煎包(全面清理库存啦),甜橙1个葡萄番茄各6颗(不是舍不得喂猪,多了会剩)。以后少煮粥,多煮米糊,口感更顺滑,更难得豆浆机做只需十来分钟,又可多睡会儿
2011-11-23
早安! 20111122早饭:红枣花生豆浆(煮豆浆加几颗切碎的红枣,自然就有了淡淡的甜味。用的生花生,和黄豆浸泡一夜),青椒红烧肉煎包(煎过蘸酱更好吃,领导昨儿视察俺围脖了知道是剩菜第二春),甜橙甜葡萄,水煮蛋1人1个。今儿要做卤蛋卤鸡,早上蒸包子顺便把鸡蛋都丢锅里煮了,省火。
2011-11-22
早安! 20111121早饭:黑芝麻米糊(豆浆机版http://t.cn/h4BzfM手工版http://t.cn/h4duPr),水煮鹌鹑蛋,南瓜餐包,香蕉和甜葡萄。葡萄吃完了,我今儿得找那小伙子去,其实甜度还好,但是能吃到“葡萄味儿”,久违了啊,羊也说算这些年吃到的最好吃的葡萄了。
2011-11-21
早安啊,雷迪斯俺的乡亲们,都起了没?! 20111120早饭:花生豆浆,南瓜蜜豆糖三角,茴香馅儿煎饺,甜橙甜葡萄(卖葡萄小伙子没骗我,真甜)。今早峰回路转柳暗花明又一村啊!——早晨预备我吃煎饺,某人吃糖三角,未曾想煎饺出锅那个香(我撒了一把葱花),某人没hold住!茴香平反了嚎!
2011-11-20
早安?午安?哈哈,雷迪斯俺的乡亲们各种安啦! 20111119早饭:鱼汤面(半个鱼头煎黄加水加萝卜片煮出浓白汤,去鱼骨留鱼肉鱼汤煮面,末了加白菜叶煮2-3分钟即可,调料只需盐)。昨把垫被盖被枕头全搬出去晒,连锁反应之下又全面滴洗刷拖,体力劳动+阳光消毒被子滴结果就是昏睡12个小时!
2011-11-19
早安! 20111117早饭:南瓜粥,青椒土豆丝,油醋汁拌炒胡萝卜苦菜段,水煮鹌鹑蛋3个。未来两三天我俩各自有饭局,晚饭都是外面混,为了平衡,早饭就正经点吧(难道以前早饭都不正经?)
2011-11-17
早安! 20111116早饭:茴香馅儿饺子,2版南瓜餐包,酸奶。杯具袅,茴香馅儿领导接受无能。。。冰箱里还有近30个,都归我了!——我觉得茴香味儿除了稍稍特别了那么一点点,挺好吃的啊?!
2011-11-16
早安! 20111114早饭:甜橙,核桃豆浆(核桃仁敲碎与黄豆入豆浆机),不成功的南瓜餐包(口感不像面包,接近烤馍)——原以为自己会被打击得无法入眠,结果昨夜睡得死沉(也没梦见做面包),已经找到几个原因,一会儿结合图片分析。
2011-11-14
早安啊! 20111113早饭:昨儿傍晚包的饺子,这次记住了要擀薄擀薄!!分成10克一个的剂子,用擀面杖擀薄的。饺子皮9-11g,饺子馅约15g,饺子总重约25-27g左右(特意称了下)——这次算薄皮饺子吧?
2011-11-13
早安! 20111112早饭:南瓜米糊(一小杯大米洗净浸泡一夜,和切碎的南瓜小丁一起入豆浆机,选择米糊模式),辣味萝卜鲜肉包子,水煮鹌鹑蛋5个,甜橙。这次做的大包子,平均重量约80g左右。他3个,我2个,我还吃了一小把草莓干(昨儿说错了,草莓干不是烘干滴,是先低温速冻再真空冷冻干燥滴)。
2011-11-12
早安! 20111111早饭:糖三角包子(红糖蜜豆馅儿滴),紫薯小馒头,红枣花生豆浆,甜橙。这次的紫薯颜色特别深,成品颜色是暗紫,不漂亮,下次再试。老实说,我不会整外面卖的那种长形或圆形的馒头样式(整不好),于是乎就用饼干模具凹造型袅,我这纯属避短,而非“把馒头作出花来”!
2011-11-11
早安! 20111110早饭:牛尾巴汤面。牛尾汤http://t.cn/hbjYgo一定要小火煨至肉极其接近脱骨但还不脱,才能将牛尾的胶质炖出来。除了姜片,再不需其它调料。炖好后再加盐调味。早上用炖好的牛尾汤煮面,煮好后下入生菜,即刻关火,利用汤的温度将菜烫熟即可。快手早餐也可以很味美,原味是真。
2011-11-10
早安! 20111107早饭:煮饺子,甜橙(有一箱,所以最近会常出现),香蕉。第一次手擀饺子皮,没一点手感,饺子全部是“皮厚、馅大”——皮有多厚?正常饺子点三次水能熟,我的得点八九次才熟透!给俺妈知道非笑话死俺!我用了辣椒酱、葱花、香醋、酱油来兑的饺子汤,味道还行。面食我要努力啊!
2011-11-07
早安! 20111104早饭:南瓜粥,葱油青椒土豆丝,泡莴笋丝和酸萝卜丝一小碟,水煮鹌鹑蛋,甜玉米。早上发现家里都没有菜了,所幸还有一个土豆,然后泡菜坛子里捞了几段莴笋和萝卜出来切丝,差点只能光喝粥。。。一会儿买菜切!
2011-11-04
早安! 20111103早饭:黑豆浆(做法http://t.cn/7q5ZH),煎馒头片,蘸酱是沙茶酱和辣椒酱各一小勺,水煮鹌鹑蛋,柚子肉。今早上哼的是“月亮事”,调那个悠悠啊,感觉心都化了呀。。。(虽是实感,但打这行字我有点麻实在是)
2011-11-03
早安! 20111102早饭:南瓜粥,黑木耳胡萝卜丝炒蛋(做法http://t.cn/hbbbts今天的加了黑木耳),泡仔姜丝和酸萝卜丝一小碟(自制泡菜做法http://t.cn/bjD99),火龙果半个。
2011-11-02
早安! 20111101早饭(我在想11月11日早上打这行字是神马赶脚):香菇莴笋叶肉丝面(我超喜欢莴笋叶,都舍不得丢,洗干净放保鲜盒里,丢汤里很好。汤面煮好后下莴笋叶,立即关火,用汤的温度将其烫熟即可,否则就失去脆嫩的口感了),酸萝卜丝少许(泡菜坛里取两片切丝),煎鸡蛋,柚子肉。
2011-11-01
早安! 20111023早饭:酸奶,石榴,昨儿做的玛德琳——虽然花纹神马的还不完美,但是味道还不错。吃了两块,这种重油的蛋糕不是我的菜啊,只是胖胖的贝壳很讨喜,嘿嘿,以后做来送人不错
2011-10-23
早安啊!某人即将回武汉吃娘家饭婆家饭,but临走之前还是吃一顿老婆饭——20111021早饭:红枣南瓜粥(昨儿觉得南瓜粥落胃,今儿又煮,三颗大红枣去核剪碎同煮),椒油萝卜丝,水煮蛋,紫薯,甜玉米。一人吃了两勺石榴还。
2011-10-21
早安啊! 20111020早饭:南瓜粥,清炒莴笋丝,酸萝卜皮丝儿,煎了两个荷包蛋撒了黑胡椒,吐司两片。早上还是喝粥舒服,又觉得南瓜粥比红薯粥更落胃些,还好煮些。秋天正是吃南瓜的季节,好好享用吧。
2011-10-20
早安! 20111018早饭:鲫鱼萝卜汤面,柚子。今天的早饭看着简单,但我却比平常早起了半小时来准备:煎鱼、煮鱼汤、鱼汤煮好将整条鲫鱼捞起取鱼肉(都知道鲫鱼多刺,取鱼肉用了六七分钟),再用鱼汤煮面条,面快煮好时撒入碎鱼肉(没法不碎)。有点琐碎,但浓白鱼汤入口时,自己觉得这个早起值得
2011-10-18
早安!今天昆明小阴雨有点降温,但咱昨晚上正好炖了一锅牛腩,嘿嘿。。。20111017早饭:红烧牛肉面(看这大块肉!俺是亲老婆!),小番茄,半个苹果切片,红糖核桃饼干(昨儿烤滴)。
2011-10-17
早安!今天多睡了会儿,嘿嘿 20111015早饭:鱼汤白菜烫饭(昨儿鱼肉菜神马都消灭了,剩一碗鱼汤,早上丢几片白菜煮的烫饭,湖北人是说烫饭而非汤饭),小菜是酸萝卜皮丝酸包菜丝,还吃了两片白吐司和半个苹果。
2011-10-15
早安! 20111014早饭:米酒荷包蛋(用的我们孝感米酒,哈哈,昆明居然买得到!),紫甘蓝酸萝卜丝炒面(酸萝卜自己家泡菜坛子里的,炒面炒饭送粥都好味),水煮甜玉米,小番茄。为了吃得下玉米,所以炒面是小份的,只用了平日里一人份的面条来炒两人分吃。
2011-10-14
早安! 20111013早饭:酸奶拌火龙果(偏酸的蓝莓酸奶和淡甜的火龙果还蛮搭),香草布丁,白吐司。昨儿晚上吃花椒是吃爽了,早上牙龈有点肿,上火,只好吃点清淡的。最近流感很厉害,TX们要注意预防啊,俺昨晚+今早已被领导灌下两袋感冒冲剂,那味儿。。。待会儿还要用醋熏屋子。。。
2011-10-13
早安! 20111012早饭:蜂蜜黑芝麻米糊(做法http://t.cn/h4BzfM,待微温加蜂蜜。“黑芝麻糊&黑芝麻米糊”做法http://t.cn/h4duPr),水煮甜玉米,红糖杏仁小蛋糕,小番茄,核桃仁。
2011-10-12
早安! 20111011早饭:红枣黑米粥,酸包菜梗萝卜丝(做手撕包菜我只喜欢用叶,中间硬的部分我丢泡菜坛子里泡着,味道很好,切丝和萝卜丝一起炒,送粥很妙),水煮蛋,甜玉米,生核桃,苹果片。羊昨晚吊水后睡得还安稳,本来担心早上胃口不好,所以多准备了些可以选,没想到都吃完了,看来快好了
2011-10-11
早安! 20111010早饭:原汤牛腩面(今儿没撒秋菠哈,家里木有,撒了几根香菜),生核桃,苹果。唉,水果切好备好真不是娇惯某人,我家那个人是不主动吃正餐之外任何食物的那种(跟吃货我简直是两极)。水果切一点放边上,那人多少会吃一点,不切的话,放到烂掉也不会想着吃。。。
2011-10-10
早安! 20111009早饭:绿豆小米粥(发现熬粥加点小米,粥会更粘稠诶),肉末酸豆角(做法http://t.cn/bDEzN),南瓜戚风,苹果一人吃了半个。外面又飘起了小雨,这段时间昆明的天气真是。。。俺要去买菜袅。。。
2011-10-09
早安! 20111008早饭:红豆莲子百合汤(连夜煮的,想吃某样东西滴吃货等不起啊有木有!),蛋煎馒头片,水煮滴版纳小苞谷(版纳小苞谷真不是我滴菜啊,居然是糯滴,还是爱甜玉米)。自己煮的红豆汤就是好喝啊,甜得正常。。。
2011-10-08
早安。今天有些低落。他是一个让人喜欢的人。20111006早饭:蛋煎吐司片(夹了少许xo酱做馅儿,再裹上蛋液,小火煎至表面蛋液凝固即可),枫糖小牛角(昨儿外买的),红枣黑豆浆(红枣去核切碎,和黑豆黄豆入豆浆机打),橙子。喜欢柑橘类水果的味道,闻闻就让人感到快乐。
2011-10-06
早安午安各种安! 20111004早饭:猕猴桃,红枣红薯粥,黄瓜小煎饼(黄瓜擦丝,加盐拌拌,再加2个鸡蛋3勺面粉1勺油适量葱花调成糊,小火煎熟——不用加水,黄瓜会出汁儿)。今儿晚了,算早午餐,早午餐哈。。
2011-10-04
早安!节日快乐!今天上班滴人终于可以奢侈滴睡个懒觉啦!俺家滴早饭也与时俱进滴,晚了。。。20111001早饭:猕猴桃香蕉酸奶,无花果戚风。戚风就是昨儿晚上烤箱里那个,第一次尝试的口味,还好,没有缩掉,早上脱模那个忐忑呀。。。
2011-10-01
早安! 20110930早饭:无花果,南瓜粥,胡萝卜杏鲍菇炒鸡蛋。猕猴桃打包。秋天的南瓜真甜啊!秋天是一个收获滴季节啊,各种果实各种收获各种饱满啊。。。啊,秋天,美哉!!——大早上这一通抒情儿啊,都渗着俺自个儿袅!
2011-09-30
早安! 20110929早饭:苹果,甜玉米胡萝卜蘑菇小煎饼,花生黑豆浆(花生黑豆黄豆入豆浆机打)。为了节约早上的时间,昨儿准备晚饭时顺手就将煎饼材料备好,胡萝卜杏鲍菇切小丁入保鲜盒,早上把玉米萝卜蘑菇丁先炒一下,再加入面粉鸡蛋盐搅拌成面糊,小火煎熟即可。一共做了28个小煎饼
2011-09-29
早安! 20110927早饭:蛋煎吐司,蜂蜜牛奶,胡萝卜苹果汁打包。“胡萝卜+苹果”切块,加适量水和蜂蜜打匀,最后挤点柠檬汁进去,博客中有做法http://t.cn/hYruv很简单很好喝(喝不出胡萝卜味儿哈) "蛋煎吐司"http://t.cn/h9BRm1 今天的没夹奶酪培根啥的,木库存
2011-09-27
- (2011-12-30 08:12:02)
- (2011-12-19 09:26:57)
- (2011-12-12 08:14:41)
- (2011-11-18 09:00:09)
- (2011-11-14 09:37:55)





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