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糖尿病人可以吃海带吗?吃海带要注意什么?

(2013-02-15 22:12:29)
标签:

糖尿病人吃什么好

糖尿病人可以吃海带吗

健康

分类: 糖尿病饮食

糖尿病人可以吃海带吗?吃海带要注意什么。今天就给大家介绍下,海带和糖尿病人饮食之间的关系,海带是人们日常生活中非常普通的蔬菜,也是非常普遍的蔬菜。海带性寒味咸,人肝、胃、肾三经,具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌的食疗功效。

糖尿病人可以吃海带吗?吃海带要注意什么?

    海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带上常附着一层白霜似的白粉—甘露醇,它是一种贵重的药用物质.现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的戮度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。海带是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常功能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患,还能预防动脉硬化,,降低胆固醇与脂肪的堆积.海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用,对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素铭在肠道内的吸收。褐藻酸钠还具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。且海带中的海藻多糖可以阻碍体内神经末梢组织(神经,眼睛)醛糖还原酶的活性,降低由高血糖引起的组织细胞内山梨醇的蓄积,对延缓糖尿病并发症有益。另外,糖尿病患者容易并发骨质疏松症,在治疗糠尿病时,应及时补充钙及适量的维生素D。而每100克海带中含有人体可吸收利用的结合钙高达348毫升。因此,对于糖尿病患者,提倡经常吃一些海带,,这样既可以防治糖尿病并发的骨质疏松症,又可以防治糖尿病心脑血管病。

    吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果,如山楂、葡萄等(酸涩水果含植物酸),以免形成食块,影响身体对海带矿物质的吸收。海带性寒,脾胃虚寒、腹胀、腹泻、食欲不振者忌食。患有甲状腺功能亢进症的患者不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带,因为海带中的碘可随血液循环进人胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿,甲状腺功能障碍。

   以上是对糖尿病人可以吃海带吗,以及吃海带需要注意哪些方面做了一个介绍,希望对大家有所帮助。

 

此文由“健康大学堂”原创,特此声明!


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