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适合夏日清淡甜辣口的异域蔬菜卷——泰国鲜虾蔬菜卷

(2015-06-10 09:41:05)
标签:

泰国

春卷

胡萝卜

米线

分类: 饱饱饭
适合夏日清淡甜辣口的异域蔬菜卷——泰国鲜虾蔬菜卷

适合夏日清淡甜辣口的异域蔬菜卷——泰国鲜虾蔬菜卷

适合夏日清淡甜辣口的异域蔬菜卷——泰国鲜虾蔬菜卷

适合夏日清淡甜辣口的异域蔬菜卷——泰国鲜虾蔬菜卷

适合夏日清淡甜辣口的异域蔬菜卷——泰国鲜虾蔬菜卷

制作4个春卷

材料:胡萝卜半根、粉丝或细米线半把、生菜叶2-3叶,煮熟的虾8个,泰国春卷皮4张,泰式甜辣酱适量


做法:

1、胡萝卜切细丝,粉丝或细米线用开水浸泡10分钟,然后沥干水分备用。生菜叶切丝,煮熟的虾从中间横剖开,一分为二;

2、一个大盘子中放入常温纯净水,将春卷皮浸泡其中,大概30-40秒,春卷皮透明软化了即可,拿出来放在菜板上,无需沥干水分,水分会慢慢自行吸收,然后将虾码放在最下面,依次放上粉丝、胡萝卜丝和生菜丝,向上卷2下,把两边的春卷皮向里折入,然后再继续卷完即可,使用时沾取甜辣酱即可。


碎碎念:

1、这个春卷口味清淡,味道全部取自泰式甜辣酱,比较适合夏日无胃口需要吃清淡食品的人,也适合减肥人群。其实春卷皮中的卷菜大家可以发挥想象,卷一些更加有滋味的东西。

2、另外卷春卷的时候不要太磨蹭,一旦水分自行吸收了,春卷皮就开始带有粘性了,就不好操作了!



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