加载中…
个人资料
小胖猪
小胖猪
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:794,897
  • 关注人气:1,730
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

自制鸭腿也能好吃到尖叫——蓝莓果香鸭腿

(2014-03-19 11:15:28)
标签:

美食

风味

钟即

水分

味道

分类: 烤烤肉
自制鸭腿也能好吃到尖叫——蓝莓果香鸭腿

自制鸭腿也能好吃到尖叫——蓝莓果香鸭腿

自制鸭腿也能好吃到尖叫——蓝莓果香鸭腿

自制鸭腿也能好吃到尖叫——蓝莓果香鸭腿

告别大肉鸡的年代
说实话,现在除了鸡翅,鸡腿神马的我已经不吃,都是大肉鸡,吃起来真心没意思,忽然一天在沃尔玛山姆店看到鸭腿,看着不像鸡腿那样肥嘟嘟,于是顺手拿了一盒,别说还真便宜,不到20元,但是当时也没有想怎么吃,因为就没有弄过,好奇先买回家再说,女人购物的通病,在我身上一般都显现得很真切!
那两天正好囤了4盒蓝莓,让我给熬成蓝莓酱了,于是我想起了我的鸭腿,鸭子本身有一股腥味,我们老祖宗烤鸭的时候都用果木,为的就是让鸭子增添果香味道,这样来中和掉鸭腥,哇哦,蓝莓没有过分的果香,不会让鸭肉变得偏离肉的本香,它岂不是很好的一个搭配食材,说动手就动手,就它了,蓝莓鸭腿,于是全新的美食就这样诞生了!我是吃货,我是具有创造力的吃货,我骄傲啊!
某人吃上这个鸭腿之后,一直在我身后说:太好吃了,太好吃了!具体说了多少遍我都记不清了,说实话:太好吃了!哈哈

自制鸭腿也能好吃到尖叫——蓝莓果香鸭腿

原料:鸭腿若干,葱1小根,姜4大片,蓝莓酱若干,薄荷叶4片,白胡椒粉少许,姜黄粉少许,大蒜粉少许,橄榄油若干,盐,大料2颗,花椒20粒,苹果片4-6片
做法:
1、鸭腿洗净,加入葱姜、大料、花椒,加水煮20分钟左右,煮15分钟之后加入盐,不要一开始放盐,那样鸭肉会变紧,影响口感,最后煮到可以用筷子轻易插入鸭腿肉;
2、拿出鸭腿沥干水分,将蓝莓酱、橄榄油、姜黄粉、大蒜粉、白胡椒粉、薄荷碎、少许酱油和盐,放入碗中搅拌均匀;
3、烤盘上铺锡纸,将调好的酱汁刷在鸭腿四周,而后码放在烤盘上,烤盘中放入几片苹果片,更加增添果香味,然后入烤箱200度,烤20-25分钟即可!

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有