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消化系统

(2013-08-31 11:53:52)
标签:

健康

分类: 健康专栏
  • 1、消化:在消化道内把食物分解成为可以吸收的成份(消化道:食物经过的通道),如:碳水化合物消化酶单糖G,蛋白质消化酶氨基酸  脂肪消化酶甘油+脂肪酸
  • 2、吸收:消化后的营养成份经过消化道内壁进入血液循环的过程。
  • 二、消化系统的组成及作用
  • 1、组成
  • 消化道:口、咽、食管、胃、十二指肠、小肠、大肠、肛门。
  • 消化腺:在消化道内含有很多腺体,这些腺体能够分泌消化酶,用来消化食物,其中包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏。
  • 2、作用:消化道是运送食物和贮存食物的通道
  • 三、食物如何被消化和吸收
  • 消化作用首先由口中开始,我们以营养成份当中前三种为例,说明食物的消化和吸收。
  • A(1)碳水化合物,首先在口腔当中消化为一部分成为双糖的麦芽糖,余下大部分未消化的碳水化合物随麦芽糖,经咽、食道进入胃中。
  • (2)胃里:麦芽糖大部分消化为单糖G,余下的部分麦芽糖和大部分淀粉。(全粮、豆类和各种根茎类的菜如土豆、
  • 地瓜),经十二指肠完全进入小肠。
  • (3)完全进入小肠里的碳水化合物的混合成分,在小肠里与各种相应的消化酶进行接触,才得到完全的消化,最后经小肠绒毛壁的毛细血管进入血液循环,碳水化合物,它是一个单糖的长链,其中以小链相连接,当进入消化道后,分别被消化酶所打开,首先在口腔当中被打开一部分,后来完全被打开,在小肠里,碳水化合物完全被消化和吸收的时间需要2个小时左右,而大部分单糖作为脑、神经系统和肌肉的燃料,小部分转化肝糖贮存在肝脏和肌肉当中,其余的部分都转化成脂肪贮存全身,做为应急能源,当脂肪再转化成葡萄糖应用时,体重下降。
  • B蛋白质在口腔当中没有被消化,只是被撕裂和粉碎。
  • 蛋白质(胃里)氨基酸片断(小肠)单个氨基酸经小肠酶初步完全消化绒毛壁入血。
  • 蛋白质的消化和吸收需要3个小时左右。
  • 注意:(1)蛋白质是构成肌肉、血液、皮肤、头发、指甲、心脏和脑等重要器官的主要原料。
  •      (2)而且也是体内合成荷尔蒙激素所不可缺少的重要物质,荷尔蒙激素控制身体的发育,性发展和新陈代谢等作用。
  •     (3)缺乏蛋白质会导致发育和组织发展的不正常,如头发,指甲和皮肤特别容易感染,肌肉缺乏弹性,饮食中缺乏蛋白质的儿童会导致发育不良,会出现身心发育不全,丧失头发色素,关节肿大,不易复原。

    (4)长期忧郁紧张,动手术、失血、受伤或长期卧病在床都会丧失蛋白质。

    C:脂肪(十二指肠、胆汁)→脂肪颗粒(小肠、消化酶)→甘油与脂肪酸

    脂肪的消化吸收大约需要4个小时左右。

    四、消化系统疾病的病因

    1、脂肪过多尤其是动物性脂肪,使消化速度减慢,动物肉中的细菌和病毒侵犯胃肠道出现消化系统疾病。(人类的牙齿、胃肠结构等都说明人类不适合肉食)

    2、情绪的变化:如紧张、压抑、忧郁等不良情绪都会影响消化系统产生疾病,当人遇到突如其来的精神刺激时,就会使胃肠道停止工作。使消化工作停止而出现胃内食物发酵,产生胃炎、溃疡、痔疮,便秘,消化不良等疾病。

    3、刺激性食物如辣椒、胡椒、姜、酱油、醋、味精以及烟酒、油炸食品咖啡、茶叶等都会刺激胃膜产生胃肠道疾病。

    4、药物刺激,如阿斯匹林等解热镇痛药及一些碱性药物。

    5、受寒也可引起胃肠道发生痉挛和虚寒性胃肠道疾病。

    6、饮食不规律,不能按时吃喝致消化酶对消化道内壁造成灼伤。

    7、进餐时有许多事情在考虑,分散注意力都会引起消化酶减少,产生疾病。

    8、缺少运动,缺少饮水,缺少高纤维食品。

    9、食物不卫生,或烹调不良,细菌进入胃肠道致发胃

    肠炎

    10、缺钙会导致消化酶的减少使消化系统产生疾病。

    11、食盐太多也会出现对消化道的损伤。

     

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