加载中…
个人资料
兔高兴
兔高兴
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:446,988
  • 关注人气:1,380
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

【补脑鱼炒生菜】零厨艺 无需调料

(2015-04-30 14:37:38)
标签:

美食

生菜

豆豉

沙丁鱼

分类: 正餐主菜---烹炒煎炸
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 <wbr>无需调料

(烹图文:兔高兴   打杂:咩头脑)
准备材料:新鲜生菜2-4颗,罐头鱼(沙丁鱼,鲮鱼,凤尾鱼都可以)
所需工具:炒锅,锅铲
.......................................................................................
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 <wbr>无需调料
STEP 1
罐头鱼买自己喜欢的口味都可以,推荐豆豉酱香类,油浸XX鱼类。
瓶装的铁盒装的都可以。
类型如沙丁鱼,凤尾鱼,鲮鱼等都可以用。
(图为豆豉沙丁鱼口味)
........................................................................................
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 <wbr>无需调料
STEP 2
生菜一片片掰开,放进清水盆中,清洗一下。
........................................................................................
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 <wbr>无需调料
STEP 3
将罐头鱼里的油到一部分到锅子里。
(图中是180克装的瓶子,用大约1/3就够了)
再倒一部分小鱼到锅子里。(差不多也只用了1/3)

就用这些油,不需要额外添加食用油了,
除非你买的罐头一点汁都没有,那就自个来点油。
........................................................................................
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 <wbr>无需调料
STEP 4
开火,用铲子把鱼摊开均匀受热。

........................................................................................
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 <wbr>无需调料
STEP 5
油锅热后,
把洗净的生菜控去水分
放入锅内
........................................................................................
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 <wbr>无需调料
STEP 6
翻炒大约一两分钟后,生菜扁下去体积变小。
就完成了。


........................................................................................

最早在港式茶餐厅吃到豆豉鲮鱼油麦菜很喜欢,但我们这里菜场不容易找到这两样食材。
所以脑洞一开,就改头换面成生菜+沙丁鱼。
用罐头鱼就不需要任何调味料了,包括油都可以不要。甚至菜刀也用不着,非常懒人菜。
而且生菜就算烧的生一点也能吃,没什么失败率。
巴掌大一小罐能用三次,没用完的放冰箱可以放好久的,用它拌豆腐拌面什么也挺好吃。
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 <wbr>无需调料
小鱼豆豉酱香,生菜鲜嫩爽滑
假如腻味了蚝油生菜,就试试这个。好吃还补脑。
【补脑鱼炒生菜】零厨艺 <wbr>无需调料
【罐头沙丁鱼的补脑功效】
研究表明核酸能使中断的神经细胞再生,食物中富含核酸的食物当属沙丁鱼,比生食沙丁鱼更能有效摄取到核酸的就是罐头沙丁鱼。生物死亡熟成后核酸会增加,沙丁鱼罐头能极好地保存并且不断凝聚增加核酸量。而且罐头的密封状态使破坏核酸的物质无法入侵。相比生鲜沙丁鱼而言要多达1.7倍的核酸。
我的更多文章:

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有