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【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐

(2014-12-21 23:17:38)
标签:

美食

微波

三明治

懒人

分类: 微波炉•••••菜和点心
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐

【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐(烹:咩头脑  图文:兔高兴)
准备材料:面包2片(吐司/土司),鸡蛋1个,盐
所需工具:微波炉
方子来源:兔某高中时代 被父母勒令即便迟到也必须吃早饭 而萌生的懒人实验
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
STEP 1
准备材料。

可自选增加项:
番茄沙司(或果酱或色拉酱等),火腿肠片,蔬菜片。
隔夜剩的炒菜(水分较少的)。酱菜。等等
........................................................................................
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
STEP 2
取一片面包放在盘上,
用汤勺把面包中间部分压压扁, 或者用叉子在边沿戳出一圈“战壕”,可以稍微降低蛋液流出的概率。
(此步骤可省略)
-----------------------------------

【本步骤的更新版本】
可以不划战壕,用番茄酱或者色拉酱沿边挤一圈,就能框住鸡蛋。
此外如果利用大碗的深度,也可以更便利地做出多层吐司。
........................................................................................
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
STEP 3
打一个生鸡蛋在面包片上,用叉或勺稍稍戳碎,
使蛋黄或蛋白均匀分布在面包片表面。
尽量铺满整片面包。
........................................................................................
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
STEP 4
用2个手指捏一小撮盐均匀撒在鸡蛋液上。
(此时还可以按个人喜好放上蔬菜或火腿肠片或起司乃至剩菜)
然后盖上一片面包。

........................................................................................
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
STEP 5
在表面涂抹番茄沙司(可按个人喜好涂抹果酱/色拉酱等,或者放上起司片等等)
此步骤主要作用是调味,否则光鸡蛋和面包会太淡。
........................................................................................
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
STEP 6
加盖或蒙保鲜膜(实在没有盖子或者保险膜也没关系)
放入微波炉,
700W为例,高火1分钟。
完成。
........................................................................................
1分钟出来鸡蛋液基本凝固,只有少许糖心蛋黄(如图,参见右面那块)。不会爆浆和流淌。
假如喜欢全部凝固的,可以增加微波时间10-20秒。
(假如除了鸡蛋中间还有夹很多其它食物的,可视情况适当增加时间)
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐
相当简单的懒人餐,如果微波炉里还能挤下个马克杯的话,牛奶也一起热了。从准备到上桌最多5分钟笃定完成2人份早餐。
热乎乎松软面包,香喷喷软嫩鸡蛋。自家吃没什么好切的,叉起直接整片咬就行。
毫.无.技.术.含.量,是本博一贯的宗旨。
【1分钟鸡蛋三明治】微波懒人早餐

PS:
戳破鸡蛋不仅为了铺满吐司以免部分地区过于干旱无味,还有防止鸡蛋爆裂的作用。
如果只用一片吐司,上面放一个鸡蛋,不再加盖第二片吐司的话,鸡蛋还是会有一定概率在微波炉里小规模的爆。并且单片吐司边缘会显得很干硬难咬。所以还是建议要用2片吐司。

PPPS:
只做一个蛋的方法见这里。1分钟。不会爆
微波水煮蛋:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f5c1dbc0100p387.html
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