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圣诞巧克力屋

(2010-12-24 05:47:00)
标签:

巧克力

圣诞

姜饼屋

圣诞屋

分类: 烘培-------酱馅果糖

圣诞巧克力屋
(烹:兔高兴+咩头脑 图/文:兔高兴)

材料:草莓巧克力400克,蛋白40克,柠檬汁(白醋)6克,糖粉110克,糖粉适量(筛粉用)

工具:圣诞屋塑料模,花朵形/LOVE形/爪印形塑料模,粉筛,电动打蛋器,牙签,圣诞装饰
圣诞巧克力屋

年终总是忙, 作为圣诞控, 到今天才匆忙做了个巧克力屋。用的模子,没什么技术可言。不做姜饼屋的原因是想必不会很好吃,巧克力的起码还能回炉再利用。

其实去年圣诞前就买了这个模子。没想到,直到今年的圣诞节才匆忙赶工出来。好歹用过一回,咱也算对得起它了。

TIPS:

蛋白糖霜只是装饰屋顶,房屋墙壁和屋顶黏合的时候还是用巧克力融化后涂上去更牢固。
圣诞巧克力屋
筛上糖粉就很像样了,只是屋顶上特制的的爪印和微笑爱心被遮了(不是那套饼屋模子里的造型)。还有圣诞树下底座其实是花形的巧克力。等等细节待有时间再说吧,半夜匆忙拍的,做这个还不能开空调,好冷...
第一次做,很粗陋很匆忙,无耐心兔数次中途欲掀桌,在咩同学的强大耐力和技术支持下好歹是完工了。至于过了节后怎么解决它。。。再议,再议
圣诞巧克力屋
然后蛋白霜真是多了不少,随便加了点杏仁粉和淀粉以及少许红曲粉进去搅搅,用勺子随意甩一坨到油布上去烤了会,竟然出现了这....这这这难道是传说中据说要搜集7颗神珠才会被召唤的马卡龙吗?!!(っ* Д`)っ( ¯ □ ¯ )

圣诞巧克力屋

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