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花菜木耳肉片

(2010-09-26 17:36:00)
标签:

花菜

木耳

肉片

分类: 正餐主菜---烹炒煎炸

花菜木耳肉片

(烹/图/文:兔高兴 打杂:咩头脑)

材料:肉片,花菜,木耳,食用油,盐,淀粉
工具:炉灶

1)花菜用淡盐水浸泡一会

2)肉片下油锅炒断生,捞出备用

3)下锅翻炒,加水烧软后下黑木耳和肉片

4)焖烧一会后加盐调味,勾芡出锅

 

真是怀念的东西,当年学校食堂的固定菜色。

30%花菜+60%白菜帮子+10%木耳+能见度几乎为0的肉丝叫做花菜肉片。

如今奴隶翻身当家作主,自然添材加料,肉多花菜多多。只不过吃起来几乎没有了当年的极贫味。

你说吧,人就是这么虐,越贱的菜还越想念。
花菜木耳肉片

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