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【搜食三亚】吃长生不老果,赏长山不老松!

(2017-09-08 09:28:58)
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诺尼果

三亚

亚诺达

长寿果

鑫雨霏霏

分类: 食摄天下
【搜食三亚】吃长生不老果,赏长山不老松!
   最近有点忙,再加上天气不好,有点烦,想调整一下心态,休息一下,去国外登山看海,那是等不及办签证买机票了,说走就走,海南三亚也是不错的选择。

   每次到三亚都是看海,吹海风,这次选择在原始森林的呀诺达山上住几天,负氧离子充足,好好呼吸一下新鲜空气,洗洗被雾霾污染的肺。

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   从北京坐四个小时的飞机到三亚,从机场到呀诺达开35公里,就到了热带雨林呀诺达,呀诺达雨林文化旅游区是国家5A级景区,地处北纬18度,是名符其实的热带雨林,集植物奇观、峡谷流泉、飞瀑怪礁、黎峒风情、热带瓜果于一身,是海南岛五大热带雨林精品的浓缩,堪称中国钻石级雨林景区。【搜食三亚】吃长生不老果,赏长山不老松!

  入驻呀诺达景区的热带雨林1号酒店,酒店掩映在原始森林中,热带植物密布,深吸一口空气潮湿温暖,同行的伙伴笑这从重霾区来的人不要醉氧。

  到达的时候是下午,阳光充足,偌大的泳池碧蓝清澈,空无一人,忍不住放下行李就跳下水,对于不会换气的人来说,风平浪静的泳池正合适。

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过得很悠闲,原始森林就在酒店门口,早上去森林公园观奇花异木,远眺大海,累了马上就能回到酒店休息。

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  必须说表扬一下景区,全景区无线网覆盖,很快速,在森林里随时发个圈,和朋友视频聊天,那是嗖嗖的快。

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   吃就在酒店的二楼的绿荫掩盖的药膳餐厅,视野广阔。

   餐厅采用当地新鲜食材,合理搭配,主打健康,养生,口味清淡而鲜美,厨师是粤菜师傅,在传统中创新,巧妙组合,配料多多,不多见的食材,给人带来惊喜。

  海南的粤菜和你在别的地方吃的粤菜不一样,首选选材上就先胜一筹,都是山里散养的五脚猪,或者鸡、鸭,蔬菜都是山上种的,果园采摘的,海鲜是海里捞的。

  这次时间比较充裕,吃到的一些奇异不常见的品种记录下来,和大家分享。

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槟榔是槟榔树的果实,在热带非常常见,我最初的印象是电影里摇曳生姿的槟榔女郎在路边兜售槟榔,第一次吃是几年前在台湾路边忍不住买了一包,就着灰浆吃了一枚,吃完就是血盆大口,味道还是不能轻易接受。

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槟榔就是汝之蜜糖,彼之砒霜!

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槟榔入汤可以补益中气、消积和胃、健脾散滞,槟榔猪肚汤用槟榔花与猪肚煲汤,有清热止咳、润肺养胃的功效,再加上蘑菇,味道很鲜。

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诺尼灵芝炖鹧鸪,这一盅汤,料很足,喝一口要升天。

绿色的是诺尼果,是头一次见,可以生食。号称水果中的“木乃伊”,诺尼果掉在树下半年不腐烂,又被称之为“不老果”,诺尼的强抗氧化性收到人们的喜爱。在海南被大量繁殖。

长期不衰老,不老童颜,这是我多么梦寐以求的事情啊,没有这个能力,我还可以多吃诺尼果。

诺尼果热带地区常见,我国叫诺尼树和海巴戟天;在印度称为Och;在马来西亚称为Mengkudo;在东南亚称为Nhan;在加勒比海称为止疼树;在澳洲称为奶酪果;在大溪地称为no-ni。果实可

诺尼果除了做汤,可以打果汁,澳洲的人喜欢加盐生吃,在太平洋岛做为充饥的主食,放在咖喱里煮。

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黎家稻草鸭,呀诺达地处黎族,苗族居住地,鸭子是当地散养的,用中药材、草的熏制,鸭肉酥骨烂,形状不变,香味独特,鸭肉中渗入了稻草的清香,使这道菜有了一种田野的风味,是餐厅的招牌菜。

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药材用了巴戟、益智、砂仁,

巴戟,有“南国人参”之称,补肾阳,强筋骨;益智仁能补肾壮阳; 砂仁增香,养胃健脾。

除了吃到稻草的香味,还有这些强身的功效,怪不得每桌必点。

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捞叶是海南随处可见,风一吹就闻到香味,放到饭里煮,都能多吃两碗饭。我这北方人又是头次见。后悔没有拔一颗回来种,据说很好活。

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黎家捞叶煎土鸡蛋,很香,跟北方的香椿煎鸡蛋有的一拼,没有香椿那么冲的味道。

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餐餐点,造型不同,喜欢这个蝴蝶造型,融入地方元素。厨师很有心思。

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太空果园鸡,鸡是果园长大的走地鸡,加上党参,红枣,枸杞,一起炖,那跟三黄鸡做出来的就是不一样。

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湿地嫩藕芽,餐前小菜,这个有点川菜的味道,泡椒风爪一样的味道,藕芽嫩嫩的,吃惯大藕的人表示很稀罕。

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吃的菜厨师做了一个大蔬菜篮装饰,这里的菜你认识几种呢?

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辣椒,蘑菇我知道,诺尼果初相识。

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捞叶也知道了,又叫假蒟,蛤捞叶,据说还能包粽子,你们那里有这个叶子吗?

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人参菜,俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参、假洋参等,这个我也少见了。

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五脚猪,又名老鼠猪、五指山猪,在景区里到处不定式时出现,看见我拿起相机,警觉的站起来护卫。

五脚猪是家猪在山地里寻食时与野猪偷情产生的后代。这种猪像野猪一样脚短小,个体不大,重量轻,嘴尖且长,喜欢在野外到处拱土觅食,走起路来嘴巴贴着地,嘴不离土,从后面看就像五只脚,所以当地人认为它的嘴也是一只脚,就称之为“五脚猪”。

五脚猪饲养过程中没有圈养,自由在外觅食和活动,因而它皮厚油少,肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻。不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳,风味独特。

【搜食三亚】吃长生不老果,赏长山不老松!

用五脚猪烧制的澳门烧肉,味道绝伦,肥的不腻,瘦的不柴。这个菜我经常在家做,选用猪的品种不一样,味道相差老大!

【搜食三亚】吃长生不老果,赏长山不老松!

镜头不够广,分几张看一下集体照!

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菜还有一个没介绍到是百花菜,这也是头次见。

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包子是野菜包,用菜汁和面,颜色淡绿,发酵到位,松软香口。

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到三亚不可错过的这两样,一个是诺尼果,一个是捞叶。

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泳池边有一个小亭子,里面有很多小鱼,充当水疗师,脚一下去,就吻个不停,特别解乏提神。如果痒的受不了,脚晃一晃,水疗师就会走开。

这个鱼疗对住客免费,别的地方都是按时收费,不便宜。

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这里有不老松,不老果,有茂密的森林,通透的阳光,还有美食美味,沉醉于此,有我,有他,还会有你!

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