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常备干粮不挨饿------无糖咸味苏打饼干

(2013-03-06 07:16:20)
标签:

干粮

苏打饼干

胃炎

鑫雨霏霏

素食

分类: 下午茶小西点


常备干粮不挨饿------无糖咸味苏打饼干

常备干粮不挨饿------无糖咸味苏打饼干



    最近亲友胃不太好,稍微饿一点就不舒服,医生嘱咐要吃碱性食物,如苏打水,苏打饼干,碱性馒头等,综合胃酸。 

    做了几次苏打饼干献爱心,在饿的时候,吃几块,就能抵挡阵阵不适。配方里的小苏打很利于病情的恢复。 


   咸味的无糖苏打饼干,少了很多热量,也受到女儿的欢迎,爱美的年纪吃几块就是一餐,这也成为我家的常备备荒品种。常备干粮不挨饿------无糖咸味苏打饼干


     材料:即溶酵母 6

            温水 (约45度)    140

            低筋面粉     300

                      1     

            小苏打      1

            无盐黄油    60

      做法:

常备干粮不挨饿------无糖咸味苏打饼干

          1酵母加温水里搅拌均匀。

          2低筋面粉,盐、小苏打混合均匀。

          3酵母加温水里搅拌均匀,搅拌成面团。

          4黄油软化,加入面团。

          5将面团搅拌至光滑不黏手。

          6桌上撒撒少许高粉,将面团擀成薄片状,大概2mm厚。

          7也可以像我一样用电动压面机反复压扁。压过以后折叠到一起。

          8用健伍压面机的话,压倒三档薄厚。

          9用轮刀切割出花边。

          10切割成方形。

          11排放在烤盘上,用叉子在上面刺出数个小孔后,在上面撒少许水,最后撒上少许盐,盖上保鲜膜静置10分钟。

12预热烤箱,220度烤约10分钟即可。

 

小贴士

1可以加上海苔,芝麻,口味更丰富,也可以加上咖喱,辣椒,改变口味。

2不要擀的太厚,烤后会膨大,厚的不够脆。

3洒水我是用将水放到化妆品分装瓶里喷水,水量均匀。

4温度根据自家烤箱调节,第一次要观察,饼干薄,很容易烤糊。

5苏打饼干味道较为平淡,加上果酱就可以成为方便又可口的甜饼干。

6除了果酱夹心外,在炎炎夏日里改用冰激凌作为夹心材料,沁凉爽口的滋味绝对是大人小孩的最爱。 

  

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  适合消磨时光的还有

           常备干粮不挨饿------无糖咸味苏打饼干                    常备干粮不挨饿------无糖咸味苏打饼干

                   法式奶油酥                                   紫薯片

              

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                桃酥                                               丹麦曲奇    

            常备干粮不挨饿------无糖咸味苏打饼干                                追逐浪漫的花样年华----- <wbr><wbr> <wbr><wbr>紫薯片   

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