加载中…
正文 字体大小:

不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕

(2012-01-30 08:42:58)
标签:

甜橙

无蛋奶

纯素蛋糕

鑫雨霏霏

vegetable

分类: 无蛋奶素西点

不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕

 

       现今早非温饱时代,由于种种理由,“吃”正日益成为人们所关注。

       由于身体原因导致不能适用某种食物,或是小孩因为食物过敏,还有很多人为了健康而控制动物性食品的摄入。

      还有很多人因为信仰,因为环保选择了素食。

      我深刻体会到,这是一个根据自己身体选择适合的食品、饮食的个性化时代。

      平时收集了很多无蛋、无奶、无砂糖的方子,因为我不吃甜点,家里人还是蛋奶素,一直没有派上用场。

      春节期间素友聚会会,做了一份甜橙蛋糕送给素友,松软美味,吃惯面粉和奶油的人也会疑惑,这没放奶油吗?

      配方来自日本的小点心学堂的冈村淑子,感谢!

 


不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕

不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕
       做法:

不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕
1橙子切成厚约5MM的圆片,挑出5片大小差不多的放在一片留用,其余粗粗切块。

2锅中倒入蔗糖、水和1的全部,加热熬干。

3碗中倒入米粉、杏仁粉、蔗糖,用打蛋器充分搅拌。

4倒入菜籽油、橙汁,搅拌至没有结块。

5倒入2中的橙子小块和用水溶开的小苏打,搅拌至整体质地均匀。

6烤模铺好烘焙纸,倒入5,表面刮平后将2中的橙子片摆在上面,预热烤箱170度烤20分钟。

小贴士:

1菜籽油我用的是天然的,味道有点冲,可用无味色拉油代替。

2熬干是最好边添加水边熬,使橙皮变软。

3烤后若橙皮下面的部分也烤熟的话为火候最好。

 

    北方的口粮大部分是小麦做成面粉,面粉也为过敏食品,开始也不太理解,这次聚会李宇銘中醫博士生微博达人给我解释小麦从中医来看“微寒”,有点不适宜长期食用,或者说不是人人体质受得了吧。大米粉更平和一些。

 

----------------------------------------------------------------------------------

 

 

更多的无蛋奶素西点:

 

 

 

                不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕                    不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕
                

                  热狗面包                                 赛百味

                不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕                    不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕

                   意大利匹萨                            阿什米白面包

 

               不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕                    不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕
                

                 豆浆面包                                全麦面包


              不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕                 不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕
                 

                  全麦杏仁面包                                佛卡夏

               不加鸡蛋、牛奶、面粉一样好吃的甜点------甜橙蛋糕
               

                  杏仁酥

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    验证码: 请点击后输入验证码 收听验证码

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有