越来越多的人或者因为宗教或者养生或者为了环保而吃素  我一不小心也赶上了这股潮流。也走过这样的历程，闲下来看了很多养生的书，中医要以形补形，什么季节补什么，西方的书宣传的是肉食、奶是造成身体变坏出现疾病的原因，很困惑不知要听谁的。念佛后，知道都是动物们都是有情众生，有灵魂，先开始只是吃三净肉，深知因果后，三净肉也吃不下去，现在除了在烘焙中会用到的蛋、奶，别的肉都不吃了。

   在我的带动下，宸宸、XF、爸爸妈妈和周围的朋友很多都茹素了，可喜的是妈妈吃素后，血糖稳定，不用打针，更增加了吃素的信心！

   吃素并容易买的到西点。爱上烘焙，更是发现举目都是含蛋奶素的方子。怎么在品尝美味又兼顾养生和宗教，是我一直以来思考的问题。我知道，迟早我会纯素！

    先早点做个准备，做一个纯浓豆奶吐司，来自《豆浆甜点》。没有奶为什么叫豆奶，我也不明白！

 材料：A 金像高粉538克  

       B 新鲜酵母19克（我用干酵母5.5克）

       C 无糖豆浆333CC（我用375克）

       D 细砂糖43克（我用木糖醇30克）

       E 盐5.3克

       F 橄榄油   43克

 惯常的操作手法，两次发酵两次擀卷，200度，50分钟。做了一条450克吐司，三条花吐司。

 橄榄油要开始和面时一起加入，后油法很难揉进去，我不长记性，老忘!

 没有加蛋奶，一样松软好吃！

ISO,光圈、色温、光源，搞的我很晕！在家练习几张。

看腻了插在瓶子的鲜花，换个方式把南方的春色搬回家！

  文心兰

绿色的卡特兰你见过吗？

火球凤梨